TIPOLOGIA : Vino rosso.
UVE : Montepulciano 100%.
ZONA DI PRODUZIONE : C.da Pusciana di Pianella (PE).
SUPERFICIE DEL VIGNETO : ha 2.34.00.
ALTITUDINE DEL VIGNETO : m 198 s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO : Calcareo con presenza di argilla.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Cordone speronato.
VENDEMMIA : Dopo il 20 ottobre con raccolta e selezione manuale dei grappoli.
RESA PER ETTARO : 90 q di uva.
VINIFICAZIONE :Fermentazione e macerazione per 21 giorni in vinificatori termocondizionati inox, gestite con almeno 2 deléstage nel mezzo.
IMBOTTIGLIAMENTO : 36 mesi successivi alla vendemmia.
COLORE : Rosso rubino intenso.
CARATTERISTICHE : Manifesta i suoi profumi con notevole complessità .
Al naso è intrigante ed avvolgente. Al gusto si aprono sensazioni di frutti
di sottobosco e liquirizia giusta mente equilibrata con gradevole tannicità .
GRADO ALCOLICO : 14,5% vol.
ABBINAMENTI :Tacchino con castagne, anatre con tartufi, cinghiale in tegame.
8757
Scheda tecnica
Vitigno | Montepulciano |
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Gradazione alcolica | 13.5% |
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Abruzzo |
Denominazione | Terre dei Vestini |
Annata | 2012 |
Disciplinare | D.O.C. |