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Spumante Metodo Classico Sansannée Marcalberto
19,89 €
Tasse incluse
Sansannée, parola che deriva dal francese e che ci ricorda come questo spumante non provenga da una singola annata, ma dal mélange di più vendemmie. Dunque un Metodo Classico multimillesimato, concepito attraverso un blend variabile di Pinot Nero e Chardonnay che si prefigge, come prerogativa essenziale, di dimostrare la nostra costanza qualitativa attraverso un vino d’ingresso che contiene simbolicamente tutte le caratteristiche stilistiche del nostro lavoro.
VITIGNI 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay VINIFICAZIONE Dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati di secondo passaggio per 7 mesi circa, con bâtonnage a cadenza settimanale Non avvengono filtrazioni né chiarifiche Permanenza sui lieviti non inferiore a 24 mesi CARATTERISTICHE La bollicina è fine e persistente, il colore è giallo paglierino carico con leggeri riflessi oro Al naso è intenso con piacevoli sensazioni di mela Golden e note tipiche del metodo classico crosta di pane e lievito In bocca si esprime con struttura ed equilibrio ed è dotato di una straordinaria freschezza
14296
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Metodo Classico |