English GB 
Deutsch 
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Franciacorta DOCG Brut Race - Contadi Castaldi
23,91 €
Tasse incluse
Un vino che celebri Ducati ieri e oggi. Che sappia raccontare quella sua unicità e la straordinaria capacità di suscitare emozioni. Un Franciacorta dai profumi espressivi, dinamici, agili, sinuosi come una piega, dal carattere fresco, verticale, energico e potente.
Uvaggio Chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10% Origine Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta Sistemi d'allevamento Guyot - Casarsa Densità di impianto 3000 - 5000 ceppi/ha Resa 100 q.li/ha Resa di vino 65% pari a 65 hl/ha Età media delle viti 20 anni Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox AISI 316 Fermentazione malolattica svolta parzialmente Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique Stabilizzazione Statica a freddo Imbottigliamento (tiraggio) Maggio Affinamento sui lieviti Da 20 a 26 mesi Sboccatura Settembre Affinamento post sboccatura 3 mesi
15020
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta |
| Disciplinare | D.O.C.G. |