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Franciacorta DOCG Saten 2018 - Enrico Gatti
36,23 €
Tasse incluse
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona collinare. Parte del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura sulle fecce di fermentazione e parte viene vinificato in acciaio. Permanenza sui lieviti per un minimo di 32 mesi.Essenzialmente cremoso con toni fragranti di mandorla fresca e delicati aromi di burro. Deliziato da una sottile mineralità.
Il Franciacorta Brut Satèn dell'azienda Enrico Gatti nasce da vigneti di sole uve Chardonnay, situati nella zona collinare della Franciacorta.Una volta terminata la vendemmia, la fermentazione del mosto avviene per metà in botte di rovere di francese e per la restante parte in acciaio. Segue rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, con permanenza sui lievitii di almeno 32 mesi.Questo Brut Satèn è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note di mandorla fresca e aromi eleganti di burro. Al palato risulta cremoso e morbido con un finale piacevolmente minerale.Ideale per accompagnare risotti ai frutti di mare, è perfetto in abbinamento a fritture di pesce croccanti e grigliate di pesce fresco.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta |
| Disciplinare | D.O.C.G. |