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COL DE MEZ Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut - Colli del Soligo
12,81 €
Tasse incluse
Questo spumante nasce dai dorati grappoli di uva Glera che maturano nei vigneti ubicati sul comprensorio del Montello e dei Colli Asolani. Questa è una zona vocata alla coltivazione della vite. L'ambiente pedoclimatico ottimale conferisce ai grappoli un elevato livello qualitativo.Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, generalmente i primi giorni di settembre e subito portate in cantina. Qui vengono pressate e il mosto fatto fermentare in contenitori d'acciaio inox. Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.In versione Extra Brut, fresco e sapido, riscontra i pareri favorevoli dei degustatori più esperti.
Grado alcolico 11,5 % Vol Servire a 6-8° C Zuccheri residui 4 g/l Vista Giallo paglierino. Bouquet Profumi floreali e fruttati che ricordano la mela gialla e la pera. Presente una delicata nota minerale. Gusto Equilibrato, secco e persistente. Formati 0,75 l Vinificazione In serbatoi di acciaio, in bianco. Spumantizzazione in autoclave. Abbinamenti Ideale come aperitivo e a tutto pasto accanto a pietanze dal sapore delicato. Allergeni Contiene Solfiti formato 0,75 l tipologia Spumante denominazione Asolo Prosecco Superiore DOCG regione Veneto vitigno Glera
15879
Scheda tecnica
| Vitigno | Glera |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 11.5% |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore |
| Disciplinare | D.O.C.G. |