Franciacorta Brut Rosè Docg magnum - Mosnel

Il Franciacorta Brut Rosè è uno spumante prodotto dalla Cantina Mosnel, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay diviso in parti uguali, circa il 40% il restante da uve Pinot Bianco, il pinot nero in questo caso vinifica in bianco, ma con una sosta sulle proprie bucce per alcune ore, metodo grazie al quale permette di donare questo bel colore rosa cipria. I vigneti tutti di proprietà sono allevati a Guyot con esposizione sud-est, con una resa piuttosto bassa che si aggira attorno agli 80 quintali per ettaro.Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Le uve pressate sofficemente sviluppano un accordo armonico negli oltre 24 mesi di maturazione sui lieviti. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate, al naso è decisamente fruttato con note di piccoli frutti di bosco come ribes e more, sentori di ciliegie e mandorle, al palato la bollicina pervade la bocca rendendola bella fresca e pulita, con un finale leggermente ammandorlato di ottima persistenza.Ottimo Franciacorta da bere sia come aperitivo, che durante il pasto, soproattutto con l'abbinamento a piatti di pesce o crostacei.