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Cuntamé Negroamaro Metodo Classico Extra Brut 24 Mesi - Cantine Due Palme
36,39 €
Tasse incluse
Colore giallo paglierino di suadente luminosità. Spuma fine e persistente. Profumo di agrumi gialli maturi e bouquet di fiori: ginestra, zagara ed acacia, cenni delicati di autosili e sfumature di melissa. Sorso agrumato, teso e nel contempo cremoso, ricco di aromi e particolarmente persistente.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta manuale delle uve in cassetta, raffreddamento dei grappoli, pressatura soffice ed utilizzo del solo mosto fiore, fermentazione alcolica a temperatura controllata, tiraggio, presa di spuma in bottiglia e sosta sui propri lieviti per 24 e 36 mesi (doppio dégorgement). Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Dosaggio extra brut.
19745
Scheda tecnica
| Vitigno | Negroamaro |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Puglia |