Collection 244 cof. deluxe cl75 champagne - Louis Roederer

La cuvée Collection 244 di Louis Roederer porta questo nome perché designa il 244° assemblaggio della Maison. Per migliorare ulteriormente la qualità degli assemblaggi della Maison e per portare maggiore trasparenza agli assemblaggi, Louis Roederer si è impegnato in un nuovo approccio con la creazione di questa cuvée Collection. Elaborato da uve provenienti per un terzo ciascuno dai vigneti di « La Rivière », « La Montagne » e « La Côte », Collection è composto da un millesimo di base, vini di riserva invecchiati in legno e vino proveniente dalla « riserva perpetua » che segue i principi della solera e che è stata iniziata nel 2012. Ogni edizione di Collection è quindi unica eppure sempre rappresentativa dell'identità e del savoir-faire Roederer. Questo champagne Collection è il degno successore del Brut Premier di Louis Roederer. Collection 244 è composta da 41% di Chardonnay, 33% di Pinot Noir e 26% di Meunier. Questa cuvée è elaborata con il 54% della vendemmia 2019 (di cui il 5% è vinificato in legno), il 10% di vini di riserva invecchiati in legno e il 36% di riserva perpetua. La fermentazione malolattica è realizzata parzialmente al 35% e il vino è dosato Brut a 7 g/L.