Cuvee Gregory Brut Cl 75 1 Er Cru Champagne - M. Mailliard

Tipologia: Champagne Premier Cru Brut Classificazione Terroir: Premier Cru (principalmente dai vigneti di Vertus, Côte des Blancs) Vitigni: Prevalenza di Chardonnay affiancato da una quota di Pinot Noir Formato: 75 cl Dosaggio: Brut Affinamento: Circa 30-36 mesi sui lieviti nelle cantine della Maison Profilo Organolettico Visivo: Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi dorati; perlage fine, costante e persistente. Olfattivo: Al naso è franco e armonioso. Svela profumi di fiori bianchi, agrumi freschi (pompelmo rosa, limone), mela verde e pesca bianca, arricchiti da note fragranti di lievito, brioche e una marcata vena minerale gessosa. Gustativo: In bocca è teso, dinamico ed equilibrato. L'attacco è fresco e cremoso, seguito da una struttura fruttata e piacevole sostenuta da un'ottima sapidità che allunga il sorso, regalandoci un finale pulito e dissetante. Abbinamenti e Servizio Temperatura di servizio: 8 - 10 °C Abbinamenti gastronomici: Ideale per l'aperitivo, si abbina perfettamente a frutti di mare, tartare di pesce, carpaccio di spigola, risotto ai crostacei, carni bianche delicate e formaggi a pasta molle poco stagionati.