Grand Cru Brut Cl 75 Champagne - Viellard Millot

Tipologia: Champagne AOC Grand Cru Brut Regione: Champagne / Montagne de Reims / Ambonnay (Francia) Produttore: Maison Viellard-Millot Vitigni: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (esclusivamente da parcellari Grand Cru di Ambonnay) Formato: 75 cl Dosaggio: Brut (8 g/l) Affinamento: Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia Profilo Organolettico Visivo: Colore giallo dorato luminoso con riflessi brillanti; perlage molto fine, vivace e di grande continuità. Olfattivo: Bouquet ricco, caldo e avvolgente. Svela aromi fragranti di brioche, burro fresco, biscotto e note tostati, arricchiti da profumi di frumento maturo, frutta a polpa gialla e sfumature agrumate. Gustativo: Al palato è generoso, energico e ben bilanciato. La struttura importante del Pinot Noir incontra la freschezza croccante dello Chardonnay, regalando un sorso sapido, profondo e decisamente appagante. Abbinamenti e Servizio Temperatura di servizio: 8 - 10 °C Abbinamenti gastronomici: Molto versatile sia per l'aperitivo che a tutto pasto. Si sposa egregiamente con soufflé al formaggio, crostacei, carpacci di pesce, branzino alla griglia, torte salate e formaggi a crosta fiorita o pasta semi-dura.