Prosecco Tradizione Primo Franco Mathusalem - Nino Franco

TIPOLOGIAValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

ZONA PRODUTTIVAValdobbiadene

VITIGNOGlera 100%

VINIFICAZIONEPigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni

COLOREGiallo paglierino brillante

PROFUMOIntenso bouquet di frutta esotica e mela matura con note di mandorla e scorza di limone candita

ABBINAMENTISorprendente con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati.Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, macarons e semifreddi

SAPOREAl palato è tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca

NOTESe fosse un vestito, questo vino sarebbe di certo un vestito elegante, fine, delicato e prezioso. Sarebbe un abito da sera da utilizzare per un importante ricevimento di gala. È un vino che calza a pennello, per rimanere in tema di vestiti, con l’inizio o la fine della convivialità a tavola.