Sesto VI Cococciola IGT Colline Teatine 2021 - Dora Sarchese

• ZONA DI PRODUZIONE: entroterra ortonese, località Pietrosa. • TERRENO: medio impasto con presenza di scheletro • VITIGNO: Cococciola • VENDEMMIA – VINIFICAZIONE: raccolta alla giusta maturazione. Diraspapigiatura pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto. Fermentazione a temperaturacontrollata. • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Fruttato e intenso, con sentori di fiori gialli. Il gusto è fresco, sapido con una nota minerale. Caldo e ben strutturato.