Sesto VI Cococciola IGT Colline Teatine 2021 - Dora Sarchese

• PRODUKTIONSGEBIET : Hinterland von Ortonese, Ortschaft Pietrosa. • BODEN : mittlere Mischung mit vorhandenem Skelett • SORTE : Cococciola • ERNTE - VINIFIKATION: geerntet bei der richtigen Reife. Entrappen und sanftes Pressen. Statische Mostklärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. • ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Fruchtig und intensiv, mit einem Hauch von gelben Blüten. Der Geschmack ist frisch, würzig mit einer mineralischen Note. Warm und gut strukturiert.