Taurasi

Taurasi-Konfession

Die Herkunftsbezeichnung Taurasi repräsentiert den Höhepunkt der kampanischen Weinbaukunst und produziert qualitativ hochwertige Rotweine, die national wie international große Anerkennung und Wertschätzung genießen.

Geschichte und Ursprünge

Die Wurzeln des Weinbaus in Taurasi reichen tief in die Geschichte Kampaniens zurück. Seit der Römerzeit ist diese Gegend für ihre hochwertigen Weine bekannt. Über die Jahrhunderte wurde die Weinbautradition von Generation zu Generation weitergegeben und trug so zur Entstehung von Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter bei.

Terroir und Umwelt

Das Terroir von Taurasi zeichnet sich durch mineralreiche Böden, ein mediterranes Klima und die Höhenlage der umliegenden Hügel aus. Diese einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen verleihen den Weinen eine Tiefe und Komplexität, die sie unverwechselbar machen.

Wichtigste Rebsorten

Die am häufigsten für die Herstellung von Taurasi-Weinen verwendeten Rebsorten sind Aglianico mit seiner Intensität und Robustheit sowie in geringerem Maße Piedirosso und Barbera. Insbesondere Aglianico gilt als der „König“ der süditalienischen Rotweinsorten und verleiht den Taurasi-Weinen ihre Struktur, ihren Körper und ihre komplexen Aromen.

Produktionsprozess

Die Herstellung der Weine der Herkunftsbezeichnung Taurasi zeichnet sich durch traditionelle Methoden und Liebe zum Detail aus. Von der Traubenauswahl über die Vinifizierung bis hin zur Reifung in Holzfässern wird jeder Schritt sorgfältig ausgeführt, um höchste Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

Weinstile und -arten

Die in Taurasi erzeugten Weine sind überwiegend rot und zeichnen sich durch eine komplexe Struktur, gut eingebundene Tannine und ein langes Reifepotenzial aus. Sie bieten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, die sich mit der Flaschenreifung weiterentwickeln.

Speisenpaarungen

Taurasi-Weine harmonieren hervorragend mit der kampanischen und italienischen Küche im Allgemeinen. Sie passen perfekt zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Gerichten wie Auberginen-Parmigiana.

Popularität und Rezeption

Taurasi-Weine erfreuen sich national und international großer Beliebtheit und Anerkennung. Sie sind weithin für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt und wurden von Kritikern und Branchenexperten mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt.

Die Herkunftsbezeichnung Taurasi ist ein Symbol für die herausragende Weinkunst Kampaniens und ein Zeugnis für den Reichtum und die Vielfalt des Weinbauerbes der Region. Mit seiner jahrtausendealten Geschichte und dem ständigen Streben nach Qualität ist Taurasi nach wie vor ein absolutes Muss für Weinliebhaber aus aller Welt.

Häufig gestellte Fragen

Welche Rebsorten werden am häufigsten für die Herstellung von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Taurasi verwendet? Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Aglianico, Piedirosso und Barbera.

Was sind die charakteristischen Merkmale des Taurasi-Terroirs und wie beeinflusst es die erzeugten Weine? Das Taurasi-Terroir zeichnet sich durch mineralische Böden und ein mediterranes Klima aus, die den Weinen Struktur, Komplexität und unverwechselbare Aromen verleihen.

Welche Speisen werden zu Weinen der Herkunftsbezeichnung Taurasi empfohlen? Taurasi-Weine passen gut zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Gerichten aus Kampanien.