Negroamaro di Terra d'Otranto

Bezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto

Der Negroamaro di Terra d'Otranto ist ein wahres önologisches Juwel des Salento in Apulien, bekannt für seine aromatische Fülle und seine außergewöhnliche Komplexität. Dieser Rotwein, hergestellt aus Negroamaro-Trauben, die in der Region Terra d'Otranto angebaut werden, repräsentiert eine der höchsten Ausdrucksformen des apulischen Weinbaus. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, die Eigenschaften und die Rebsorten erkunden, die den Negroamaro di Terra d'Otranto so besonders machen.

Geschichte der Bezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto

Die Geschichte des Negroamaro di Terra d'Otranto reicht bis in die Antike zurück, Jahrhunderte alte Wurzeln. Der Anbau von Negroamaro-Trauben im Salento hat eine lange Tradition, und Dokumente belegen ihre Präsenz bereits im 15. Jahrhundert. Im Laufe der Jahrhunderte erlangte der Negroamaro internationale Bekanntheit als einer der großen Rotweine Süditaliens.

Einzigartiges Terroir

Das Terroir der Bezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima, das eine optimale Reifung der Negroamaro-Trauben begünstigt. Die warmen Sommer- und die Meeresbrisen vom Ionischen Meer verleihen dem Wein einen einzigartigen und komplexen Charakter.

Eigenschaften der Weine Negroamaro di Terra d'Otranto

Die mit Negroamaro-Trauben aus Terra d'Otranto hergestellten Weine sind bekannt für folgende Eigenschaften:

Farbe und Aroma: Der Negroamaro di Terra d'Otranto hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen und ein komplexes Aroma von Waldfrüchten, Gewürzen, Tabak und erdigen Noten.

Körper und Struktur: Diese Weine zeichnen sich durch einen kräftigen Körper und eine robuste Struktur aus, mit weichen Tanninen und lebhafter Säure, die Frische am Gaumen verleiht.

Vielseitigkeit: Der Negroamaro di Terra d'Otranto eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, von der traditionellen apulischen Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten. Er ist perfekt sowohl alleine als auch in Kombination mit Mahlzeiten.

Die verschiedenen Bezeichnungen

Innerhalb der Bezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto gibt es verschiedene Unterkategorien, die spezifische Traubensorten und Weinstile feiern:

Salice Salentino DOC

Die Bezeichnung Salice Salentino DOC ist die offizielle Anerkennung für Weine, die in der Region Salice Salentino produziert werden, zu der auch Terra d'Otranto gehört. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Komplexität aus und repräsentieren einen authentischen Ausdruck des Terroirs des Salento.

Der Negroamaro di Terra d'Otranto ist ein authentischer Ausdruck des apulischen Weinbaus, gefeiert für seine aromatische Fülle, seine Komplexität und seine Vielseitigkeit. Mit seiner tausendjährigen Geschichte, seinem einzigartigen Terroir und seinen charakteristischen Merkmalen ist er eines der önologischen Schätze des Salento. Ein Glas Negroamaro di Terra d'Otranto zu genießen bedeutet, in jeder Facette einen Einblick in die Weinbaukultur und -tradition Süditaliens zu bekommen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist die historische Herkunft des Negroamaro di Terra d'Otranto? Der Negroamaro di Terra d'Otranto hat im Salento eine lange Geschichte, mit Dokumenten, die seine Präsenz bereits im 15. Jahrhundert belegen.

Was sind die Hauptmerkmale der Weine Negroamaro di Terra d'Otranto? Die Weine Negroamaro di Terra d'Otranto sind bekannt für ihre intensive Farbe, ihr komplexes Aroma und ihren kräftigen Körper und ihre Struktur.

Was sind die verschiedenen Bezeichnungen innerhalb der Bezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto? Eine der Hauptbezeichnungen ist Salice Salentino DOC, die die offizielle Anerkennung für Weine darstellt, die in der Region Salice Salentino, einschließlich Terra d'Otranto, produziert werden.