Gut Schwarz

Nero Buono – Die weichen und fruchtigen Rotweine Latiums

Nero Buono ist eine in Latium beheimatete rote Rebsorte, aus der sehr trinkbare Rotweine hervorgehen. Auf dieser Seite stellen wir Ihnen die Nero Buono DOC-Weine detailliert vor: ihre sensorischen Eigenschaften, Anbaugebiete, empfohlene Speisenbegleitungen und Bezugsquellen.

Nero Buono sind zugängliche, tanninarme Rotweine, die hervorragend zu den authentischen Aromen der Küche Latiums passen. Erfahren Sie mehr über diese interessante Appellation.

Die Rebsorte Nero Buono

Nero Buono ist eine rote Rebsorte, die in den Castelli Romani, einem Weinbaugebiet nahe Rom, beheimatet ist. Sie reift früh und ergibt leuchtend rubinrote Rotweine mit angenehm fruchtigen, weichen, leicht tanninhaltigen und unkomplizierten Aromen. Ihren Namen verdankt sie ihrem süßen, aromatischen Fruchtfleisch.

Produktionsgebiet von Nero Buono

Nero Buono wird hauptsächlich in der Region Castelli Romani zwischen den Provinzen Rom und Latina angebaut. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen einen mineralischen Charakter und einen würzigen Geschmack. Die Trauben werden in der Regel in der ersten Septemberhälfte geerntet. Nach der Gärung reift der Nero Buono mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Merkmale des guten Schwarzen

- Farbe : leuchtendes Rubinrot, manchmal mit violetten Reflexen.

- Aroma : intensive fruchtige Aromen, die an Kirschen, Pflaumen und Beeren erinnern.

- Geschmack : Am Gaumen ist er weich, gut strukturiert und leicht tanninhaltig. Fruchtige Noten dominieren, mit einem angenehmen Abgang.

- Alkoholgehalt : ca. 12,5-13,5 Vol.

- Serviertemperatur : 16-18°C.

Speisenpaarungen

Nero Buono passt perfekt zu:

- Vorspeisen und erste Gänge aus der Küche Latiums - z.B. Bruschetta, Artischocken nach römischer Art, Pasta all'amatriciana.

- Weißes Fleisch, insbesondere Brathähnchen und Kanincheneintopf.

- Weich- und mittelreife Käsesorten.

- Pizza, Focaccia, belegte Brötchen mit Wurstwaren und Käse.

- Perfekt für einen Drink in ungezwungener Gesellschaft.

Die besten Weingüter, die Nero Buono produzieren

Hier einige Tipps zu den besten Weingütern, wo Sie einen exzellenten Nero Buono DOC verkosten oder kaufen können:

- Cantine Volpetti - Nero Buono, besonders geschätzt in der Riserva-Version.

- Antiche Cantine Migliaccio – Historisches Unternehmen, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

- Principe Pallavicini – Mischung mit Malvasia Puntinata, hervorragende Trinkbarkeit.

- Cantine San Marco - Nero Buono Bio, sehr fruchtig.

- Pietra Pinta - Kleines Weingut von hervorragender Qualität.

- Villa Simone - Nero Gut, frisch und ausgewogen.

Wo kann man Nero Buono online kaufen?

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