Naturschutzgebiet Castel del Monte Nero di Troia

Bezeichnung „Castel del Monte Nero di Troia Riserva“.

Die Appellation Castel del Monte Nero di Troia Riserva repräsentiert die Spitze des apulischen Weinbaus. In diesem Artikel erkunden wir die Geschichte und die Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Weins, eines Symbols für den einzigartigen Charakter der Region.

Die Geschichte des Naturschutzgebiets Castel del Monte Nero di Troia

Die Geschichte des Castel del Monte Nero di Troia Riserva ist eng mit den tiefen Wurzeln Apuliens verbunden. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die im Gebiet von Castel del Monte ihr ideales Terroir gefunden hat. Die Riserva ist eine besondere Selektion, das Ergebnis einer langen Weinbautradition.

Der Charakter des Naturschutzgebiets Castel del Monte Nero di Troia

Castel del Monte Nero di Troia Riserva ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Komplexität. Er besticht durch seine tiefe, intensive Farbe und ein aromatisches Bouquet von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur.

Das Terroir und die Weinberge

Die Region Castel del Monte zeichnet sich durch vielfältige Böden aus, darunter Kalkstein und Lehm, die dem Nero di Troia Riserva seine Komplexität verleihen. Das mediterrane Klima und die moderate Höhenlage ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und führen so zu einer einzigartigen Ausgewogenheit.

Der Weinherstellungsprozess

Castel del Monte Nero di Troia Riserva wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und schonend vergoren. Der Wein reift in Eichenfässern, wo er an Tiefe und Struktur gewinnt.

Speisenpaarungen

Castel del Monte Nero di Troia Riserva ist ein idealer Begleiter zur apulischen und italienischen Küche im Allgemeinen. Er harmoniert hervorragend mit Fleischgerichten wie Lammbraten oder Ossobuco, passt aber auch gut zu reichhaltigen Pastagerichten und gereiftem Käse.

Besichtigungen und Verkostungen

Für Weinliebhaber bietet Castel del Monte zahlreiche Weingüter, die Besucher empfangen. Sie können an Verkostungen und Führungen teilnehmen, um die Geheimnisse der Herstellung dieses außergewöhnlichen Weins zu entdecken und in die Weinkultur Apuliens einzutauchen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Riserva-Bezeichnung Castel del Monte Nero di Troia die Weinbaukunst Apuliens in ihrer ganzen Exzellenz verkörpert. Dieser Wein zeugt von der Leidenschaft der lokalen Erzeuger und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Häufig gestellte Fragen

Woher stammt die Rebsorte Nero di Troia?

Die Rebsorte Nero di Troia stammt aus Apulien und hat dort uralte Wurzeln.

Welche traditionellen apulischen Gerichte passen gut zum Castel del Monte Nero di Troia Riserva?

Castel del Monte Nero di Troia Riserva passt gut zu Fleischgerichten wie Lammbraten oder Ossobuco, harmoniert aber auch hervorragend mit reichhaltigen Pastagerichten und reifem Käse.

Kann ich die Weinkeller von Castel del Monte besuchen, um die Nero di Troia Riserva zu probieren?

Ja, viele Weingüter in der Region bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen Sie den Produktionsprozess kennenlernen und diesen außergewöhnlichen Wein genießen können.

Wann ist die ideale Jahreszeit für einen Besuch in Castel del Monte?

Frühling und Herbst sind die idealen Jahreszeiten für einen Besuch in Castel del Monte, da dann das Klima mild ist und die Weinberge in voller Blüte stehen.

Wo liegt Castel del Monte in Apulien?

Castel del Monte liegt im Hinterland von Apulien, in der Provinz Andria, nordwestlich von Bari, Italien.