Negroamaro Rosato

Negroamaro Rosato Bezeichnung

Der Negroamaro Rosato ist ein lebhafter Wein mit fruchtigem Aroma, der hauptsächlich in den sonnigen Gebieten Apuliens im Süden Italiens produziert wird. Dieser Roséwein ist aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, zu einer Vielzahl von Gerichten und Anlässen zu passen, immer beliebter geworden.

Herkunft und Merkmale

Der Negroamaro Rosato stammt von der Negroamaro-Traube ab, einer autochthonen Rebsorte aus Apulien, die für ihre Hitzeresistenz und ihre Fähigkeit, kräftige und aromatische Weine zu produzieren, bekannt ist. Dieser Roséwein hat eine leuchtend rosa Farbe mit violetten Nuancen und intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren.

Terroir und Herstellungsverfahren

Die Negroamaro-Reben wachsen hauptsächlich in den warmen und sonnigen Gebieten Apuliens, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden zu einer optimalen Reifung der Trauben beitragen. Der Roséwein wird durch eine kurze Mazeration der Schalen mit dem Most hergestellt, was ihm seine charakteristische Farbe und seine fruchtigen Aromen verleiht.

Geschmacksmerkmale

Der Negroamaro Rosato zeichnet sich durch eine Frische und Lebhaftigkeit aus, die ihn perfekt für Sommertage machen. Im Geschmack besticht er durch seine ausgewogene Säure und seine Aromen von roten Früchten, mit einem leicht würzigen und blumigen Abgang.

Speisenbegleitung

Dieser Roséwein passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter leichte Vorspeisen, Salate, Fischgerichte und gegrilltes Fleisch. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder zum Genießen mit sommerlichen Gerichten wie Bruschetta und Gemüsegerichten.

Beliebtheit und Vielseitigkeit

Der Negroamaro Rosato hat aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, sich an verschiedene Anlässe anzupassen, an Beliebtheit gewonnen. Er wird sowohl als Weinsorte für einen Tag am Strand als auch als perfekter Begleiter für ein Essen im Freien mit Freunden und Familie geschätzt.

Der Negroamaro Rosato ist ein frischer, fruchtiger und lebhafter Wein, der den Charakter und das Terroir Apuliens am besten repräsentiert. Mit seiner ansprechenden Farbe, seinen intensiven Aromen und seiner gastronomischen Vielseitigkeit ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine sommerliche und raffinierte Verkostungserfahrung suchen.

FAQs

Woher stammt der Negroamaro Rosato?

Der Negroamaro Rosato stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens, wo die Negroamaro-Rebe weit verbreitet ist.

Was sind die charakteristischen Merkmale des Negroamaro Rosato?

Der Negroamaro Rosato zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe und seine intensiven Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen mit einem leicht würzigen Abgang aus.

Wie wird der Negroamaro Rosato hergestellt?

Der Negroamaro Rosato wird durch eine kurze Mazeration der Schalen mit dem Most hergestellt, was ihm seine charakteristische Farbe und seine fruchtigen Aromen verleiht.

Welche Speisen passen gut zum Negroamaro Rosato?

Der Negroamaro Rosato passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischvorspeisen und gegrilltem Fleisch. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Was sind die Lagerungsmerkmale des Negroamaro Rosato?

Der Negroamaro Rosato sollte an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, idealerweise waagerecht, um ein Austrocknen des Korkens zu vermeiden. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von zwei Jahren nach der Weinlese zu genießen, um seine Frische und Lebendigkeit am besten zu schätzen.