Naturschutzgebiet Castel del Monte Rosso

Bezeichnung „Castel del Monte Rosso Riserva“.

Die Appellation Castel del Monte Rosso Riserva ist das Juwel der apulischen Weintradition. In diesem Artikel erkunden wir die Geschichte und die Eigenschaften dieses prestigeträchtigen Weins, eines Symbols der regionalen Weinbautradition.

Die Geschichte des Naturschutzgebiets Castel del Monte Rosso

Die Geschichte des Castel del Monte Rosso Riserva zeugt von Apuliens außergewöhnlichem Weinbauerbe. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die in dieser Region hervorragend gedeiht. Die Riserva repräsentiert die Spitze der lokalen Weinproduktion.

Das Profil des Naturschutzgebiets Castel del Monte Rosso

Castel del Monte Rosso Riserva ist ein äußerst komplexer Rotwein. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und ein reichhaltiges, aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und Tabaknoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und harmonisch mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Das Terroir und die Weinberge

Die Region Castel del Monte zeichnet sich durch vielfältige Böden aus, darunter Kalkstein und Lehm, die dem Nero di Troia Riserva seine Komplexität verleihen. Das mediterrane Klima und die moderate Höhenlage tragen zu einer optimalen Reifung der Trauben bei und gewährleisten so den vollen Ausdruck des Terroirs.

Der Weinherstellungsprozess

Castel del Monte Rosso Riserva wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Nero di Troia-Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und sorgfältig vinifiziert. Der Wein reift in Eichenfässern, wo er an Tiefe und Struktur gewinnt.

Speisenpaarungen

Castel del Monte Rosso Riserva passt hervorragend zur apulischen und italienischen Küche im Allgemeinen. Er harmoniert wunderbar mit Fleischgerichten wie Lammbraten, Braciole und Ossobuco, aber auch perfekt mit gereiftem Käse und reichhaltigen Pastagerichten.

Besichtigungen und Verkostungen

Für Weinliebhaber bietet Castel del Monte zahlreiche Weingüter, die Besucher empfangen können. Sie können an Verkostungen und Führungen teilnehmen, um die Geheimnisse der Herstellung dieses edlen Weins zu entdecken und in die Weinkultur Apuliens einzutauchen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Bezeichnung Castel del Monte Rosso Riserva die Exzellenz des apulischen Weinbaus verkörpert. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft der lokalen Erzeuger für ihre Wurzeln wider und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Häufig gestellte Fragen

Woher stammt die Rebsorte Nero di Troia?

Die Rebsorte Nero di Troia stammt ursprünglich aus Apulien und hat dort uralte Wurzeln.

Welche traditionellen apulischen Gerichte passen gut zu Castel del Monte Rosso Riserva?

Castel del Monte Rosso Riserva passt gut zu Fleischgerichten wie Lammbraten, Koteletts und Ossobuco, harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse und reichhaltigen Pastagerichten.

Kann ich die Weinkeller von Castel del Monte besuchen, um die Nero di Troia Riserva zu probieren?

Ja, viele Weingüter in der Region bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen Sie den Produktionsprozess kennenlernen und diesen prestigeträchtigen Wein genießen können.

Wann ist die ideale Jahreszeit für einen Besuch in Castel del Monte?

Frühling und Herbst sind die idealen Jahreszeiten für einen Besuch in Castel del Monte, da dann das Klima mild ist und die Weinberge in voller Blüte stehen.

Wo liegt Castel del Monte in Apulien?

Castel del Monte liegt im Hinterland von Apulien, in der Provinz Andria, nordwestlich von Bari, Italien.