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SKU: 14832
Brand: Apollonio
Drei Reben, die diesen wertvollen Salento DOP am besten widerspiegeln. Negroamaro verdankt seinen Namen den Begriffen „niger“ (lateinisch) und „mavros“ (griechisch), die beide schwarz bedeuten. Als äußerst vielseitige Rebe eignet sie sich für alle Arten der Weinherstellung. Montepulciano ist eine Rebe, die in einem großen Teil der Ostküste Italiens angebaut wird. In jungen Jahren verfügt er über eine beeindruckende Säure, die ihm bei guter Dosierung eine hervorragende Alterung ermöglicht. Malvasia Nera, eine Rebe mit großer Weichheit und Aroma, gleicht den kantigen Charakter der beiden anderen Trauben am besten aus.
SKU: 14827
Brand: Apollonio
Salento zeichnet sich durch drei klimatische Elemente aus: die Sonne, die für einen großzügigen Zuckergehalt sorgt, das Meer, das für die Mineralität der Weine verantwortlich ist, und der Wind, der dieses Gebiet von Natur aus frei von Krankheiten macht und sich besonders für die Herstellung „natürlicher“ Weine eignet . Salento zeichnet sich durch ausgedehnte flache Gebiete und bescheidene Hügel aus und besteht geologisch aus einer mittelstrukturierten Kalksteinstruktur.
SKU: 14429
„Was die Zunge nicht gut ausdrücken kann, drückt stumme Beredsamkeit in ihren Gesten aus.“ Intensives Rubinrot. In der Nase beginnt es mit Noten von süßem Leder, Gewürzen und Kirsche; Am Gaumen ist er weich, elegant und frisch. „Vierzig Jahre nach meinen ersten Schriften – elementaren Urteilen – wurde mir klar, dass der Wein – so individuell, rein, national, harmonisch – immer oben war und dass Worte nicht ausreichten, um die „Bedeutung“ von ihm zu vermitteln, selbst wenn sie es wären Dynamik und Erfindungsreichtum. Besser, tausendmal besser, sich den Beteiligungen, Vorschlägen, Umarmungen, Durchdringungen hinzugeben, die bei der Verkostung nach und nach auftauchen, nicht materiell, sondern intellektuell, und sie prägen. Die Aussage stammt von dem großen Veronelli, der mit seiner unerschöpflichen Ader an Neologismen über Generationen hinweg gelehrt hat, welche Empfindungen Wein vermitteln kann. Oft ist die Wahrheit des Weins schwer zu fassen, unübersetzbar und es ist notwendig, die Wirkungslosigkeit von Worten zu erkennen. So sehr, dass Wein auch ohne den Einsatz von Worten zu einem angenehmen Getränk wird, da er das Privileg besitzt, kraftvoll zu kommunizieren und Menschen durch seine angeborene Beredsamkeit zu bewegen. REBSORTEN: Negroamaro 100%
SKU: 14427
„Was die Zunge nicht gut ausdrücken kann, drückt stumme Beredsamkeit in ihren Gesten aus“Intensives Rubinrot. In der Nase beginnt es mit Noten von süßem Leder, Gewürzen und Kirsche; Am Gaumen ist er weich, elegant und frisch.„Vierzig Jahre nach meinen ersten Schriften – elementaren Urteilen – wurde mir klar, dass der Wein – so individuell, rein, national, harmonisch – immer oben war und dass Worte nicht ausreichten, um die „Bedeutung“ von ihm zu vermitteln, selbst wenn sie es wären Dynamik und Erfindungsreichtum. Besser, tausendmal besser, sich den Beteiligungen, Vorschlägen, Umarmungen, Durchdringungen hinzugeben, die bei der Verkostung nach und nach auftauchen, nicht materiell, sondern intellektuell, und sie prägen.Die Aussage stammt von dem großen Veronelli, der mit seiner unerschöpflichen Ader an Neologismen über die Empfindungen gelehrt hat, die Wein übermitteln kann.Oft ist die Wahrheit des Weins schwer zu fassen, unübersetzbar und es ist notwendig, die Wirkungslosigkeit von Worten zu erkennen. So sehr, dass Wein auch ohne den Einsatz von Worten zu einem angenehmen Getränk wird, da er das Privileg besitzt, kraftvoll zu kommunizieren und Menschen durch seine angeborene Beredsamkeit zu bewegen.REBSORTEN: Negroamaro 100 %
Copertino-Bezeichnung
Die Copertino-Bezeichnung, die sich in der Region Salento in Apulien befindet, ist ein verborgener Schatz der italienischen Weinproduktion. Diese faszinierende Weinregion ist bekannt für ihre jahrtausendelange Geschichte und die Herstellung köstlicher Weine. In diesem Artikel werden wir eine Reise durch die Copertino-Bezeichnung unternehmen und ihre Geschichte, Rebsorten und die Weine erkunden, die diese Region so besonders machen.
Die Copertino-Bezeichnung liegt im südlichen Teil von Apulien, im Hinterland von Salento. Diese Region zeichnet sich durch mineralreiche Böden und ein mediterranes Klima aus, das ideal für den Weinanbau ist. Die Stadt Copertino, von der die Bezeichnung ihren Namen hat, ist berühmt für ihre Geschichte und ihre jahrhundertealte Weintradition.
Weingeschichte von Copertino
Die Weintradition von Copertino reicht bis in die römische Zeit zurück, als die Weinberge sich über Kilometer erstreckten. Doch erst im Mittelalter erlangte diese Region Berühmtheit durch den Einfluss der Benediktinermönche. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Weinproduktion zu einem integralen Bestandteil der Kultur und Identität von Copertino.
Rebsorten von Copertino
Copertino ist bekannt für die Vielfalt seiner Rebsorten, die zu einer Palette einzigartiger Weine beitragen.
Negroamaro: Das Emblem von Copertino
Negroamaro ist die repräsentativste Rebsorte von Copertino. Diese Traubensorte produziert kräftige und intensive Rotweine, die von Noten von Waldfrüchten, Gewürzen und einer angenehmen Bitterkeit geprägt sind.
Primitivo: Die Süße des Südens
Primitivo ist eine weitere rote Traubensorte, die in Copertino angebaut wird. Diese Rebsorte produziert intensiv fruchtige Weine mit einem leicht süßen Geschmack und weichen Tanninen.
Malvasia Nera: Eine Prise Eleganz
Malvasia Nera ist eine rote Traubensorte, die für die Herstellung köstlicher Weine verwendet wird. Diese Rebsorte trägt florale Noten und eine raffinierte Eleganz zu den Weinen von Copertino bei.
Erkundung der Weine von Copertino
Die Copertino-Bezeichnung bietet eine breite Palette hochwertiger Weine, von denen jeder seine einzigartigen Eigenschaften hat.
Copertino Rosso: Die Kraft und Eleganz
Copertino Rosso ist der bekannteste Wein der Region. Hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch einen komplexen Geschmack mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen aus. Er ist das Symbol für die Weinhandwerkskunst von Copertino.
Copertino Bianco: Die Harmonie im Glas
Copertino Bianco ist ein aromatischer und frischer Weißwein, der aus Rebsorten wie Malvasia Bianca hergestellt wird. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Copertino Riserva: Luxus in der Flasche
Copertino Riserva ist ein gereifter Wein, der das Beste aus Negroamaro-Trauben hervorbringt. Er ist bekannt für seine Komplexität und seine Fähigkeit zur Reifung, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und Vanille.
Die Copertino-Bezeichnung ist ein unverzichtbares Ziel für Weinliebhaber. Ihre reiche Geschichte, ihre einzigartigen Rebsorten und ihre außergewöhnlichen Weine machen sie zu einem Juwel der italienischen Weinproduktion. Wenn Sie atemberaubende Landschaften erkunden und die köstlichen Weine von Copertino genießen möchten, laden wir Sie ein, diese faszinierende Weinregion zu besuchen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorte ist in Copertino am meisten vertreten?
Die am meisten vertretene Rebsorte in Copertino ist Negroamaro.
Was sind die Hauptmerkmale der Copertino Rosso-Weine?
Die Copertino Rosso-Weine zeichnen sich durch ihre Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen sowie eine elegante Struktur aus.
Wo befindet sich die Copertino-Bezeichnung in Apulien?
Die Copertino-Bezeichnung befindet sich im südlichen Teil von Apulien, im Hinterland von Salento.
Welche Gerichte passen gut zu den Weinen von Copertino?
Die Weine von Copertino passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter rotes Fleisch, Pastagerichte und gereifte Käsesorten.