Citerna

Citerna-Bezeichnung

Die Bezeichnung „Citerna“ kennzeichnet einen Weintyp aus der Region Citerna in der Provinz Perugia, Umbrien. Dieses Gebiet mit seiner hügeligen Landschaft und dem mediterranen Klima bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.

Ursprünge und Eigenschaften

Die Appellation Citerna blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition in der Region zurück. Die Reben wachsen auf hügeligem, sonnenverwöhntem Gelände, wo vielfältige Böden den Weinen einzigartige und unverwechselbare Terroir-Eigenschaften verleihen. Zu den angebauten Rebsorten zählen Sangiovese, Sagrantino und Trebbiano, aus denen aromatische und strukturierte Weine entstehen.

Produktionsmethoden

Die Weine der Appellation Citerna werden nach traditionellen und umweltfreundlichen Anbaumethoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert und anschließend mit modernen Weinbereitungstechniken zu Wein verarbeitet. Die Gärung erfolgt häufig in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das Aroma der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Sensorische Eigenschaften

Die Weine der Appellation Citerna zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, Struktur und Eleganz aus. Die Rotweine bestechen oft durch Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, gepaart mit einem vollen Körper und weichen Tanninen. Die Weißweine hingegen weisen häufig Noten von weißen Früchten, Blüten und Zitrusfrüchten auf, mit einer angenehmen Frische und Säure, die sie zu idealen Begleitern von Fischgerichten und leichten Pastagerichten machen.

Name und Zertifizierungen

Die Herkunftsbezeichnung Citerna unterliegt strengen Vorschriften, die ihre Produktion und Vermarktung regeln. Weine mit dieser Bezeichnung müssen Qualitäts- und organoleptische Prüfungen bestehen, um den Verbrauchern ein authentisches und hochwertiges Produkt zu garantieren. Viele Weingüter, die Weine unter der Herkunftsbezeichnung Citerna produzieren, engagieren sich zudem für ökologische Nachhaltigkeit und den Schutz der Region.

Häufig gestellte Fragen

Welche Rebsorten werden hauptsächlich in der Region Citerna angebaut?

Zu den wichtigsten Rebsorten, die in der Region Citerna angebaut werden, gehören Sangiovese, Sagrantino und Trebbiano. Diese autochthonen Sorten verleihen den Weinen einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften, die eng mit dem Terroir verbunden sind.

Welche Speisen und Getränke werden zu Weinen der Citerna-Herkunftsbezeichnung empfohlen?

Die Weine der Appellation Citerna harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl umbrischer und mediterraner Gerichte. Die Rotweine passen ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, während die Weißweine gut zu Fischgerichten, leichten Pastagerichten und Frischkäse passen.

Wo kann ich Weine der Herkunftsbezeichnung Citerna kaufen?

Weine der Appellation Citerna sind in spezialisierten Weinhandlungen, lokalen Weingütern und Online-Weinshops erhältlich. Man findet sie auch in Restaurants und Lokalen, die typische Produkte Umbriens und der Region Citerna anbieten.

Was ist das Terroir der Region Citerna und wie beeinflusst es die Weine?

Das Terroir der Citerna-Region zeichnet sich durch sonnige Hügel und ein mediterranes Klima aus, was zur Komplexität und Struktur der Weine beiträgt. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame und schonende Reifung der Trauben und maximieren so deren Aroma und Frische.

Was sind die charakteristischen Merkmale der Weine der Citerna-Herkunftsbezeichnung?

Die Weine der Appellation Citerna zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, Struktur und Eleganz aus. Sie spiegeln das einzigartige Terroir der Region Citerna authentisch wider und bieten unvergleichliche und unvergessliche Genusserlebnisse.