Barolo

Denominazione Barolo: Ein Schatz aus dem Piemont - Der hervorragende Rotwein Italiens

Entdecken Sie die Denominazione Barolo, den hervorragenden Rotwein aus dem Piemont. Erfahren Sie mehr über diese italienische Köstlichkeit mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und starken Charakter.

Barolo ist einer der bekanntesten und geschätztesten italienischen Weine weltweit, aber nur wenige wissen, dass seine offizielle Bezeichnung "Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo" ist, oft abgekürzt als DOCG Barolo. Dieser Wein wird in der Hügelregion des Piemonts, südlich von Turin, produziert und gilt als König der Rotweine. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung zeichnet sich Barolo durch seinen intensiven und vollmundigen Geschmack mit einer granatapfelroten Farbe aus.

Charakteristika der Denominazione Barolo

Die Produktion der Denominazione Barolo Barolo-Wein wird hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die zwischen September und Oktober von Hand geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und durchlaufen eine Reihe präziser Schritte, darunter Gärung, Mazeration und Reifung in Holzfässern für mindestens drei Jahre. Diese Prozesse sind entscheidend, um Barolo seinen einzigartigen und unverkennbaren Geschmack zu verleihen.

Organoleptische Charakteristika von Barolo

Barolo präsentiert eine intensive granatapfelrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase lassen sich fruchtige und florale Aromen wahrnehmen, mit Anklängen von Rose, Veilchen, Kirsche und Pflaume. Am Gaumen zeichnet sich Barolo durch seinen vollen, tanninreichen und anhaltenden Geschmack aus, mit Noten von Gewürzen, Lakritz und Schokolade. Der Abgang ist lang und angenehm.

Produktionszonen der Denominazione Barolo

Die Barolo-Produktionszone Die Barolo-Produktionszone befindet sich in der Region Langhe, in der Provinz Cuneo, und umfasst elf Gemeinden: Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, Novello, Verduno, Cherasco, Roddi und Diano d'Alba. Dieses Gebiet zeichnet sich durch ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern aus.

Weitere Produktionszonen

Neben der Barolo-Zone gibt es weitere Produktionszonen für Barolo-Wein, darunter Barbaresco, Alba, Verduno, Cherasco, Novello, Roddi und Diano d'Alba. Alle diese Zonen befinden sich im Piemont und produzieren hochwertige Weine.

Barolo-Genuss mit Speisen

Zu Gerichten mit rotem Fleisch Barolo passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Filet, geschmortem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Im Allgemeinen harmoniert dieser Wein gut mit intensiven und kräftigen Aromen.

Zu traditionellen piemontesischen Gerichten Er ist der ideale Begleiter zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo (Rindfleisch geschmort in Barolo-Wein), Agnolotti mit Fleischsauce und Bagna Cauda (eine warme Knoblauch- und Sardellensoße). Diese typischen Gerichte ergänzen perfekt den starken und intensiven Charakter von Barolo.

Zu Schokolade Wenn Sie Schokolade lieben, probieren Sie sie mit Barolo zu kombinieren. Die tanninreiche Struktur und der intensive, vollmundige Geschmack erzeugen einen perfekten Kontrast zur Süße von dunkler Schokolade.

FAQ zur Denominazione Barolo

Was ist der Unterschied zwischen Barolo und Barbaresco?

Barolo und Barbaresco sind beide hochwertige Weine aus dem Piemont, die aus Nebbiolo-Trauben hergestellt werden. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Weinen liegt in der Produktionszone: Barolo wird in der Barolo-Zone produziert, während Barbaresco in der gleichnamigen Zone produziert wird. Darüber hinaus ist Barbaresco in der Regel weniger tanninreich und weicher als Barolo.

Welcher Jahrgang ist der beste für Barolo?

Der beste Jahrgang für Barolo hängt von den klimatischen Bedingungen des Produktionsjahres ab. Im Allgemeinen gelten die Jahrgänge 2010, 2008, 2006 und 2004 als außergewöhnlich.

Bei welcher Temperatur sollte Barolo serviert werden?

Barolo sollte bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius serviert werden. Wenn der Wein zu kalt ist, können sich seine Aromen und Geschmacksnuancen nicht optimal entfalten.

Barolo ist einer der bekanntesten und geschätztesten italienischen Rotweine weltweit, dank seiner charakteristischen tanninreichen Struktur und seines intensiven, vollmundigen Geschmacks. Seine offizielle Bezeichnung lautet "Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo", und er wird in der Hügelregion des Piemonts produziert. Barolo passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, traditionellen piemontesischen Gerichten und dunkler Schokolade. Probieren Sie Barolo und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter begeistern!