Cicala Barolo Bussia DOCG 2000 - Poderi Aldo Conterno

164,70 €

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Il Barolo Bussia “Cicala” dei Poderi Aldo Conterno è una grande espressione di Barolo, un’interpretazione classica, antica e tradizionale. Nasce nel leggendario vigneto Cicala del cru Bussia e viene prodotto nel completo rispetto delle più antiche pratiche enologiche delle Langhe: lunga macerazione sulle bucce per ottenere una massima estrazione e lungo affinamento solo in botte grande.

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VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.VIGNA (E): Vigna Cicala in Bussia (Monforte d’Alba).VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica.TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.Colore: Rosso granato molto carico Profumo: Compatto e molto intenso, con sentori di frutti di bosco, violette, fiori secchi e liquirizia Gusto: Energico, potente, robusto e strutturato, di grande impatto e lunghissima persistenza Contiene solfiti

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MarkePoderi Aldo Conterno

Artikel-Nr.19837

Technische Daten