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Cicala Barolo Bussia DOCG 2000 - Poderi Aldo Conterno
€164.70
VAT included
Il Barolo Bussia “Cicala” dei Poderi Aldo Conterno è una grande espressione di Barolo, un’interpretazione classica, antica e tradizionale. Nasce nel leggendario vigneto Cicala del cru Bussia e viene prodotto nel completo rispetto delle più antiche pratiche enologiche delle Langhe: lunga macerazione sulle bucce per ottenere una massima estrazione e lungo affinamento solo in botte grande.
VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
VIGNA (E): Vigna Cicala in Bussia (Monforte d’Alba).
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica.
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.
Colore: Rosso granato molto carico
Profumo: Compatto e molto intenso, con sentori di frutti di bosco, violette, fiori secchi e liquirizia
Gusto: Energico, potente, robusto e strutturato, di grande impatto e lunghissima persistenza
Contiene solfiti
19837
Data sheet
| Grape variety | Nebbiolo |
|---|---|
| Alcoholic strength | 14.0% |
| Format | 750 ml |
| Name | Barolo |
| Disciplinary | D.O.C.G. |