Lambrusco Mantovano

Herkunftsbezeichnung Lambrusco Mantovano

Die Bezeichnung Lambrusco Mantovano bezeichnet einen schäumenden Rotwein, der in der Provinz Mantua in der Lombardei in Italien hergestellt wird. Dieser Wein der Familie Lambrusco hat eine lange Geschichte und eine einzigartige Persönlichkeit, die ihn sowohl national als auch international sehr geschätzt macht. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften, Herkunft, Produktionsmethode und Speisenkombinationen von Lambrusco Mantovano untersuchen.

Ursprünge des Lambrusco Mantovano

Die Ursprünge des Lambrusco Mantovano reichen bis in die Römerzeit zurück, als in der Region bereits die Lambrusco-Traube angebaut wurde. Doch gerade in den fruchtbaren Böden der Provinz Mantua hat dieser Wein seinen idealen Lebensraum gefunden. Die klimatischen Bedingungen und der lehm- und sandreiche Boden tragen zur Produktion hochwertiger Trauben bei, aus denen ein einzigartiger Lambrusco seiner Art gewonnen wird.

Eigenschaften des Weins Lambrusco Mantovano

Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und eine leichte Spritzigkeit aus. In der Nase sind intensive Noten roter Früchte wie Kirschen und Erdbeeren wahrzunehmen, begleitet von blumigen Nuancen. Im Mund ist der Wein frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, ausgeglichen durch einen leichten Alkoholgehalt. Sein zarter und anhaltender Schaum verleiht Lambrusco Mantovano ein angenehmes Prickeln.

Produktionsmethode

Die Produktionsmethode von Lambrusco Mantovano sorgt für eine genaue Ernte und eine Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Die Trauben werden während der optimalen Reifezeit von Hand geerntet, um ihre Aromen und Eigenschaften bestmöglich zu bewahren. Nach der Hauptgärung durchläuft der Wein eine Nachgärung im Autoklaven, bei der sich die typische Schaumbildung bildet. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Speisenempfehlungen

Lambrusco Mantovano eignet sich dank seiner Frische, Lebendigkeit und Vielseitigkeit für zahlreiche Speisenkombinationen. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Aufschnitt, Frischkäse und gegrilltem Gemüse. Es passt auch gut zu ersten Gängen auf Nudel- oder Reisbasis, wie zum Beispiel Kürbis-Tortelli oder Radicchio-Risotto. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch, Fischgerichten, Pizza und traditionellen Gerichten aus Mantua.

Neugier auf Lambrusco Mantovano

• Lambrusco Mantovano ist einer der ältesten Lambruscos und repräsentiert einen wichtigen Teil der Weinbautradition der Provinz Mantua.
• Im Laufe der Jahre hat Lambrusco Mantovano zahlreiche internationale Anerkennungen und Auszeichnungen für seine Qualität und seinen unverwechselbaren Charakter erhalten.
• Das Produktionsgebiet von Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch bezaubernde Landschaften aus, darunter der Mincio-Park und der Gardasee, die das Verkostungserlebnis noch eindrucksvoller machen.

Produktion und Bezeichnung

Die Herstellung von Lambrusco Mantovano wird vom Consorzio Tutela Vini Mantovani reguliert, das die Herkunft und Qualität des Weins garantiert. Lambrusco Mantovano ist als Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) anerkannt, was die Verbundenheit mit dem Gebiet und den Respekt vor den Produktionstraditionen bescheinigt.

Lambrusco Mantovano auf dem italienischen Markt

Lambrusco Mantovano nimmt eine herausragende Stellung auf dem italienischen Weinmarkt ein. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf die Provinz Mantua, wo zahlreiche Weingüter ein breites Sortiment an hochwertigem Lambrusco anbieten. Dank seiner Vielseitigkeit und anerkannten Qualität ist der Lambrusco Mantovano ein von Italienern sehr geschätzter Wein, der oft als Begleiter zu Mahlzeiten und geselligen Anlässen gewählt wird.

Lambrusco Mantovano repräsentiert eine önologische Exzellenz der Lombardei. Mit seinen einzigartigen sensorischen Eigenschaften, seiner reichen Geschichte und seiner Verbindung zum Terroir bietet dieser Schaumwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob allein oder in Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten: Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch seine Frische, Lebendigkeit und Vielseitigkeit aus.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Welche Serviertemperatur wird für Lambrusco Mantovano empfohlen?

Es wird empfohlen, Lambrusco Mantovano kühl und bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C zu servieren. Dadurch können Sie seine aromatischen Eigenschaften und sein angenehmes Spritzen besser genießen.

Was sind die Hauptmerkmale, die Lambrusco Mantovano von anderen Lambruscos unterscheiden?

Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe, seine leichte Spritzigkeit und sein aromatisches Profil aus, das durch Noten roter Früchte und florale Nuancen gekennzeichnet ist. Jeder Lambrusco hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften und Mantovano zeichnet sich durch seine Frische und Lebendigkeit aus.

Kann Lambrusco Mantovano über einen längeren Zeitraum gelagert werden?

Lambrusco Mantovano wird allgemein für seine Frische und Lebendigkeit geschätzt und es empfiehlt sich, ihn jung zu trinken, um seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Einige hochwertige Lambrusco Mantovani können jedoch von einer moderaten Reifung in der Flasche profitieren. Zur korrekten Konservierung und Reifung empfiehlt es sich, die Herstellerangaben zu beachten.

Wo kann ich Lambrusco Mantovano kaufen?

Lambrusco Mantovano kann in spezialisierten Weinhandlungen, ausgewählten Weinhandlungen und auch online erworben werden. Es ist ratsam, nach Qualitätserzeugern zu suchen, die Lambrusco Mantovano mit der DOC-Bezeichnung anbieten, um seine Authentizität und Qualität zu gewährleisten.