Lambrusco Mantovano

Lambrusco Mantovano-Bezeichnung

Die Bezeichnung Lambrusco Mantovano kennzeichnet einen roten Schaumwein aus der Provinz Mantua in der Lombardei. Dieser Wein, der zur Familie der Lambruscos gehört, blickt auf eine lange Tradition zurück und besitzt einen einzigartigen Charakter, der ihm national wie international hohes Ansehen einbringt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Eigenschaften, die Herkunft, die Herstellungsmethode und die passenden Speisen zum Lambrusco Mantovano .

Ursprünge des Lambrusco Mantovano

Die Ursprünge des Lambrusco Mantovano reichen bis in die Römerzeit zurück, als Lambrusco-Trauben bereits in der Region angebaut wurden. Doch erst in den fruchtbaren Böden der Provinz Mantua fand dieser Wein seinen idealen Lebensraum. Die klimatischen Bedingungen und der lehm- und sandreiche Boden tragen zur Produktion hochwertiger Trauben bei, aus denen ein einzigartiger Lambrusco entsteht.

Eigenschaften des Weins Lambrusco Mantovano

Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe und eine leichte Perlage aus. In der Nase entfalten sich intensive Noten von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure, die durch einen leichten Alkoholgehalt ausbalanciert wird. Sein feiner und anhaltender Schaum verleiht Lambrusco Mantovano eine angenehme Frische.

Produktionsmethode

Die Herstellung von Lambrusco Mantovano umfasst eine sorgfältige Lese und eine temperaturkontrollierte Vinifizierung. Die Trauben werden während des optimalen Reifezeitpunkts von Hand gelesen, um ihre Aromen und ihren Charakter bestmöglich zu bewahren. Nach der Hauptgärung durchläuft der Wein eine zweite Gärung im Autoklaven, wodurch sich seine charakteristische Perlage entwickelt. Anschließend reift der Wein kurz in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Speisenpaarungen

Lambrusco Mantovano eignet sich dank seiner Frische, Lebendigkeit und Vielseitigkeit hervorragend für zahlreiche Speisenkombinationen. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Wurstwaren, frischem Käse und gegrilltem Gemüse. Auch zu Pasta- oder Reisgerichten wie Kürbis-Tortelli oder Radicchio-Risotto harmoniert er bestens. Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Wahl zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Pizza und traditionellen Gerichten aus Mantua.

Kuriositäten über Lambrusco Mantovano

• Lambrusco Mantovano ist einer der ältesten Lambrusco-Weine und stellt einen wichtigen Teil der Weinbautradition der Provinz Mantua dar.
• Im Laufe der Jahre hat Lambrusco Mantovano zahlreiche internationale Auszeichnungen und Preise für seine Qualität und seinen unverwechselbaren Charakter erhalten.
• Das Anbaugebiet des Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch bezaubernde Landschaften aus, darunter der Mincio-Park und der Gardasee, was das Verkostungserlebnis noch eindrucksvoller macht.

Produktion und Bezeichnung

Die Herstellung von Lambrusco Mantovano wird vom Consorzio Tutela Vini Mantovani reguliert, das die Herkunft und Qualität des Weins garantiert. Lambrusco Mantovano ist als Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC) anerkannt, was seine Verbundenheit mit der Region und die Achtung der Produktionstraditionen bescheinigt.

Lambrusco Mantovano auf dem italienischen Markt

Lambrusco Mantovano nimmt eine herausragende Stellung auf dem italienischen Weinmarkt ein. Seine Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf die Provinz Mantua, wo zahlreiche Weingüter eine breite Palette hochwertiger Lambruscos anbieten. Dank seiner Vielseitigkeit und seines bekannten Qualitätsstandards ist Lambrusco Mantovano bei Italienern sehr beliebt und wird häufig zu Mahlzeiten und geselligen Anlässen gewählt.

Lambrusco Mantovano verkörpert die Weinbaukunst der Lombardei. Mit seinen einzigartigen sensorischen Eigenschaften, seiner reichen Geschichte und seiner Verbundenheit mit dem Terroir bietet dieser Schaumwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob pur genossen oder zu einer Vielzahl von Gerichten kombiniert, Lambrusco Mantovano besticht durch seine Frische, Lebendigkeit und Vielseitigkeit.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Serviertemperatur wird für Lambrusco Mantovano empfohlen?

Lambrusco Mantovano wird am besten gekühlt bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C serviert. So lassen sich seine aromatischen Eigenschaften und seine angenehme Perlage optimal genießen.

Was sind die Hauptmerkmale, die Lambrusco Mantovano von anderen Lambrusco-Arten unterscheiden?

Lambrusco Mantovano zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe, seine leichte Perlage und sein Aromaprofil mit Noten von roten Früchten und floralen Nuancen aus. Jeder Lambrusco besitzt seine eigenen, einzigartigen Merkmale, wobei sich Mantovano durch seine Frische und Lebendigkeit auszeichnet.

Kann Lambrusco Mantovano über einen längeren Zeitraum gelagert werden?

Lambrusco Mantovano wird allgemein für seine Frische und Lebendigkeit geschätzt und sollte am besten jung getrunken werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Einige hochwertige Lambrusco Mantovano-Weine profitieren jedoch von einer moderaten Flaschenreifung. Es empfiehlt sich, die Anweisungen des Herstellers zur richtigen Lagerung und Reifung zu beachten.

Wo kann ich Lambrusco Mantovano kaufen?

Lambrusco Mantovano ist in spezialisierten Weinhandlungen, ausgewählten Weinläden und auch online erhältlich. Am besten achtet man auf Qualitätsproduzenten, die Lambrusco Mantovano mit der DOC-Bezeichnung anbieten, um dessen Authentizität und Qualität zu gewährleisten.