Novara Hills

Novaresi Hills-Konfession

Die Colline Novaresi sind ein verborgener Schatz im Piemont, ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Eingebettet zwischen Alpengipfeln und sanften Hügeln bietet diese Weinregion eine Vielfalt erlesener Weine, die jeden begeistern, der guten Geschmack und italienische Weintradition zu schätzen weiß. In diesem Artikel erkunden wir die Appellation Colline Novaresi, ihre Geschichte, ihre unverwechselbaren Weine und was sie so besonders macht.

Geschichte und Ursprünge

Die Appellation Colline Novaresi, kurz „DOC Colline Novaresi“, wurde 1994 offiziell anerkannt, obwohl die Weinbautradition dieser Region Jahrhunderte zurückreicht. Das Gebiet wurde von den Römern, den Langobarden und anderen Kulturen beeinflusst, die ihre Spuren in der Weinproduktion hinterließen. Heute umfasst diese Appellation ein weitläufiges Gebiet in den Provinzen Novara und Vercelli, das sich durch vielfältige Böden und ideale klimatische Bedingungen für den Weinbau auszeichnet.

Die verschiedenen angebauten Rebsorten

Die Novara Hills sind für ihre Weinvielfalt bekannt, die sich in den verschiedenen Rebsorten widerspiegelt, die in der Region angebaut werden. Zu den gängigsten Sorten zählen Nebbiolo, Barbera, Vespolina und Bonarda. Jede Sorte verleiht den hier erzeugten Weinen einen einzigartigen Charakter und ermöglicht es den Winzern, zu experimentieren und hochwertige Weine zu kreieren.

Nebbiolo: Der König der Novara-Hügel

Nebbiolo gilt als die Königin der Novara-Hügel und ist die Rebsorte, aus der der berühmte Gattinara DOCG-Wein gekeltert wird. Dieser Wein ist bekannt für seine tief rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Nebbiolo zählt zu den renommiertesten Rebsorten Norditaliens.

Der Weinherstellungsprozess

Die Herstellung von Colline Novaresi-Weinen ist eine Kunst, die Hingabe und Können erfordert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt je nach Weinstil in Edelstahltanks oder Holzfässern. Die Reifung findet in traditionellen Kellern statt, wo der Wein langsam reift, bevor er abgefüllt wird.

Charakteristische Weine

Die Weine der Novara Hills sind für ihre Eleganz und Komplexität bekannt. Neben Gattinara werden in dieser Region weitere charakteristische Weine produziert:

Boca DOC

Boca ist ein vollmundiger und strukturierter Rotwein mit Noten von Kirsche, aromatischen Kräutern und Tabak. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz aus den Novara Hills.

Vespolina

Vespolina ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, der sich ideal jung genießen lässt. Seine Noten von Beeren und Gewürzen machen ihn zu einem idealen Begleiter der italienischen Küche.

Besuchen Sie die Novara Hills

Wer die einzigartige Atmosphäre der Novara Hills erleben möchte, kann einen Besuch der zahlreichen Weingüter der Region planen. Viele Produzenten bieten geführte Verkostungen und Kellerbesichtigungen an, bei denen man den Produktionsprozess hautnah miterleben und die Weine genießen kann.

Die Novaresi-Hügel sind ein echter Geheimtipp unter den italienischen Weinen. Diese Region bietet eine Vielfalt an außergewöhnlichen Weinen, die die Weintradition und Leidenschaft ihrer Bewohner widerspiegeln. Weinliebhaber sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die Weine der Novaresi-Hügel zu verkosten und ihren einzigartigen Charme zu entdecken.

Häufig gestellte Fragen

Welche Rebsorten werden in den Novara Hills am häufigsten angebaut?

In den Novaresi-Hügeln zählen Nebbiolo, Barbera, Vespolina und Bonarda zu den am weitesten verbreiteten Rebsorten.

Welcher Wein aus den Novara Hills ist der bekannteste?

Der bekannteste Wein aus den Novara Hills ist der Gattinara DOCG, der hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird.

Kann ich die Weingüter in den Novara Hills besuchen?

Ja, viele Weingüter in den Novara Hills bieten Führungen und Verkostungen an. Das ist eine hervorragende Gelegenheit, die Weinproduktion in dieser faszinierenden Region aus erster Hand kennenzulernen.

Was ist der typische Geschmack der Weine aus den Novaresi-Hügeln?

Die Weine der Novaresi-Hügel sind bekannt für ihre Eleganz und Komplexität mit Noten von roten Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen.