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Barlan Rosato Colline Novaresi DOC 2022 - Torraccia del Piantavigna
12,38 €
Bruttopreis
Barlàn, die traditionelle allegorische Figur des Ghemme-Karnevals, war die Inspiration für diesen großartigen und unverwechselbaren Rosé. Die Herstellung eines Roséweins mit einer der besten italienischen roten Beerentrauben als Basistraube mag paradox erscheinen, aber die Sorte Nebbiolo scheint für diesen Zweck aufgrund ihres hohen Säuregehalts und ihrer Aromenkonzentration besonders geeignet zu sein. Die Noblesse des Nebbiolo wird durch den frischen Geschmack und die roségoldene Farbe dieses DOC Weins aus der Colline Novaresi nur teilweise verdeckt.
Farbe: Altrosa mit kupferfarbenen Reflexen Bouquet: duftend, mit fruchtigen und blumigen Noten Geschmack: frisch, ausgewogen und herzhaft. Trotz seiner Jugend elegant und weich Empfohlene anfängliche Serviertemperatur: Bei 11–12 °C servieren und erst im Moment des Verzehrs entkorken Gastronomische Kombination: sehr vielseitig, passt zu einer Vielzahl von Speisen. Seine Feinheit und Eleganz dominieren niemals die Aromen, auch nicht die sehr delikaten. Auch für Fischgerichte geeignet Anmerkungen: Die Herstellung eines Roséweins ausgehend von einem Rotwein schlechthin mag paradox erscheinen, doch Nebbiolo eignet sich dank seiner Säure und Konzentration der Aromen gut für diese Art der Weinbereitung. Barlàn ist ein großartiger Rosé außerhalb der traditionellen Schemata.
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Technische Daten
| Rebsorte | Nebbiolo |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Piemonte |
| Name | Colline Novaresi |
| Jahrgang | 2022 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |