Barlan Rosato Colline Novaresi DOC 2022 - Torraccia del Piantavigna

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Barlàn, la tradizionale figura allegorica del carnevale di Ghemme è stato l’ispirazione per questo grande e distintivo rosé. Creare un rosé utilizzando una delle uve italiane più fini a bacca rossa come uva di base può sembrare un paradosso, ma la varietà Nebbiolo appare particolarmente adatta a questo scopo, grazie al suo alto livello di acidità e concentrazione di aromi. La nobiltà del Nebbiolo è solo in parte mascherata dal palato fresco e dal colore rosa-dorato di questo vino D.O.C. delle Colline Novaresi.

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Descrizione

Colore: rosa antico con riflessi ramati Profumo: fragrante, con note sia fruttate che floreali Sapore: fresco, equilibrato e sapido. Elegante e morbido nonostante la giovinezza Temperatura iniziale di servizio suggerita: servire a 11-12° C, stappando giusto al momento del consumo Accostamento gastronomico: molto versatile, accompagna una grande varietà di cibi. La sua finezza ed eleganza non sovrastano mai i sapori, neppure quelli molto delicati. Indicato anche per pietanze a base di pesce Note: Creare un rosato partendo da un vino rosso per eccellenza può apparire paradossale, tuttavia, il Nebbiolo si presta bene a questo tipo di vinificazione grazie alla sua acidità e concentrazione di aromi. Il Barlàn è un grande rosato al di fuori degli schemi tradizionali.

Dettagli del prodotto
16906

Scheda tecnica

Gradazione alcolica12.5%
Formato750 ml
VitignoNebbiolo
RegionePiemonte
DenominazioneColline Novaresi
DisciplinareD.O.C.
Annata2022

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