Erbavoglio Colline Novaresi DOC 2022 - Torraccia Del Piantavigna

Das nördliche Piemont wurde seiner einzigen weißen Rebsorte beraubt: der weißen Rebsorte gemäß den Produktionsvorschriften oder Greco, wie sie allgemein genannt wurde. Die erste wurde ausschließlich dem Caluso-Gebiet vorbehalten, während Greco bestimmte weiße Trauben Süditaliens definiert. Obwohl es sich dabei um die einzige Rebsorte handelt, die das Weingut für die DOC Bezeichnung verwenden darf, ist es nicht erlaubt, sie auf dem Etikett zu nennen; daher der Name Erbavoglio. Aufgrund seiner Aromen und Geschmacksrichtungen von besonderer Stärke und Intensität gilt er als der „röteste aller Weißweine“. Die ersten Spuren der weißen Rebsorte gemäß den Produktionsvorschriften gehen auf das Jahr 1600 zurück; Colline Novaresi ist einer der drei DOC , in denen er wächst. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: fruchtig, duftend, mit einem Hauch von Zitronengras. Geschmack: frisch und angenehm, trocken, herzhaft, leicht säuerliche Note mit angenehm bitterem Nachgeschmack