Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vergoren werden. Der Wein reift einige Monate in Allier-Fässern. Die Farbe ist rubinrot und in der Nase entfalten sich Aromen von Veilchen und roten Früchten. Der Schluck ist mittelstrukturiert und angenehm zu trinken. Ideal für Nudeln mit Fleischsoße, Aufschnitt und geschmorte Koteletts.
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Technische Daten
Rebsorte | Nebbiolo |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.5% |
Region | Piemonte |
Name | Colline Novaresi |
Jahrgang | 2022 |
Disziplinarisch | D.O.C. |