WEINBEREITUNG DER REBEN Negroamaro Traditionell bleiben die Schalen in Kontakt mit dem Most. Mazeration der Trauben ohne Stiele für 5 Tage mit häufigem Umpumpen bei einer Höchsttemperatur von 26° C.CARATTERISTICHE.
14428
Technische Daten
Rebsorte | Negroamaro |
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Format | 1500 ml |
Alkoholische Stärke | 12.5% |
Region | Puglia |
Name | Copertino |
Jahrgang | 2017 |
Disziplinarisch | D.O.P. |