VITIGNINegroamaroVINIFICAZIONETradizionale, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto. Macerazione delle uve senza graspi per 5 giorni con rimontaggi frequenti ad una temperatura massima di 26 °C.CARATTERISTICHE.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 12.5% |
|---|---|
| Formato | 1500 ml |
| Denominazione | Copertino |
| Annata | 2017 |
| Disciplinare | D.O.P. |
| Vitigno | Negroamaro |
| Regione Italiana | Puglia |
