VITIGNINegroamaroVINIFICAZIONETradizionale, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto. Macerazione delle uve senza graspi per 5 giorni con rimontaggi frequenti ad una temperatura massima di 26 °C.CARATTERISTICHE.
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Scheda tecnica
Vitigno | Negroamaro |
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Formato | 1500 ml |
Gradazione alcolica | 12.5% |
Regione | Puglia |
Denominazione | Copertino |
Annata | 2017 |
Disciplinare | D.O.P. |