Passerina Terre di Chieti IGP 2020 - Vola Volè - Cantina Orsogna

5,71 € 6,97 €
Tasse incluse

VISTA Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. OLFATTO Bouquet delicato floreale di lilla, caprifoglio ed acacia. GUSTO Aromi fruttati, agrumati, piacevolmente acidulo, corpo snello.

Descrizione

UVE Passerina minimo 85% ZONA DI coltivazione Colline di Chieti – Pendici della Maiella Origine del vitigno Il vitigno Passerina deriva il suo nome dalle piccole dimensioni degli acini e dal fatto che i passeri manifestano una particolare predilezione per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa. È diffuso nelle Marche e in Abruzzo. Rilanciato solo di recente in quanto dimenticato e sostituito dal più produttivo Trebbiano. Grado alcolico 12,5%vol SUOLO Medio impasto – calcareo ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE Orsogna 432 s.l.m. Età dei vigneti 15-20 anni Sistema di Allevamento Pergola abruzzese VENDEMMIA Manuale VINIFICAZIONE Le uve sono raccolte a mano a metà settembre quando l’uva ha un tenore acidulo che garantisce la freschezza al vino. I lieviti di fermentazione sono indigeni selezionati sulla flora del territorio e legati alla sua biodiversità. La fermentazione viene condotta a temperatura controllata. La maturazione a fine fermentazione sulle buone fecce fa acquisire toni complessi e importanti. Abbinamento consigliato Crudi di pesce, fritture, salumi, risotti e formaggi di media stagionatura. TEMPERATURA 9-11°C

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoPasserina
Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazioneTerrediChieti
Annata2020
DisciplinareIGP
Recensioni(0)

Recensioni

No customer reviews for the moment.

You need to be logged in or create an account to give your appreciation of a review.

Questo sito web utilizza i cookie per garantire la migliore esperienza sul nostro sito web.Privacy Policy

Accedi

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più articoli nel tuo carrello