Primitivo IGP 2020 in cassa legno - Collefrisio

Origine: Salento - Italia Vitigno: Primitivo Concentrazione: 15% Capacità: 750 ml Anno: 2018 Goditi il ​​vino Collefrisio Primitivo nel Salento. La regione italiana del Salento è perfetta per la coltivazione di uve da vino rosso. Le uve qui coltivate hanno un sapore caratteristico che non si trova in altre terre. Le uve coltivate nella terra del Salento sono prevalentemente uve longeve, con alberi fino a centinaia di anni. Nonostante la lunga durata della pianta, affina ancora l'essenza per produrre le migliori uve di qualità. Il vino è ottenuto al 100% dal vitigno Primitivo, l'uva leggendaria d'Italia. Le uve da vino vengono raccolte tra la metà di agosto e l'inizio di settembre. Successivamente viene messo a macerare in vasche d'acciaio e fermentato a temperatura controllata ed i successivi 12 mesi di affinamento in barrique. Il Primitivo ha un colore rubino intenso con riflessi violacei, e al naso è frutta con frutti rossi per lo più suggestivi come more, prugne e cioccolato. I sapori sono ricchi, fruttati, armonici, rotondi e pieni.