BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE VECCHIA GROPPONE 2018 - Grimaldi Luigino

Vitigno: barbera 100% Zona di produzione: vigneti nel comune di Diano d’Alba Superficie: 1 ettari Altitudine: 250 – 350 s.l.m. Esposizione: Sud - Ovest Terreno: marne biancastre - calcaree – argillose Periodo di raccolta: prima settimana di ottobre in vinificatori a macerazione per circa 6-8 giorni con controllo della temperatura invecchiato in barrique da 225 litri di Rovere francese per almeno 1 anno e affinamento in bottiglia. Colore: rosso rubino con riflessi violacei Profumo: intenso e vinoso con sentori di confettura e note speziate secco e di grande struttura, armonico e vellutato Temp. di degustazione: 16 – 18 °C Abbinamenti: arrosti, formaggi piccanti, carne cruda, bolliti e selvaggina

Description

Grapes: Barbera 100% Production area: vineyards in the municipality of Diano d’Alba Surface: 1 hectares Altitude: 250 - 350 s.l.m. Exposure: South - West Soil: whitish marl - calcareous - clayey Harvesting period: first week of October in maceration vats for about 6-8 days with temperature control aged in 225 liter French oak barriques for at least 1 year and bottle refinement. Color: ruby red with violet reflections Bouquet: intense and vinous with hints of jam and spicy notes dry and with great structure, harmonious and velvety Tasting temp .: 16 - 18 ° C Pairings: roasts, spicy cheeses, raw meat, boiled meats and game