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SKU:
19126
Brand:
Flor De Cana
23,46 €
Nicaragua - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Questo Rum Añejo Clasico 5 years old, è lasciato riposare per almeno cinque anni in botti di rovere. Ideale per preparare gradevoli cocktail, ha un gusto unico e raffinato, e può essere sorseggiato da solo o anche semplicemente insieme a un po’ di soda.
23,46 €
SKU:
19125
Brand:
Hampden Estate
Giamaica - industriale - Volume alcolometrico: 46%
Questo " Pure Single Jamaican Rum" ha origine dalla melassa ricavata dalla accurata selezione della migliore canna da zucchero coltivata all’interno delle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa estratta, la fase di distillazione vede l'utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto, infine, invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell'isola, acquisendo una morbidezza ed una complessità espressiva di singolare fascino. Color ambrato brillante e intenso. Al naso è complesso e stratificato, profumi che si attestano su note di mela cotta, frutta secca, canditi, sfumature di miele e ricordi di vaniglia.
60,67 €
SKU:
19124
Brand:
Hampden Estate
77,32 €
Jamaica - Industriale - Volume alcolometrico: 60%
Maturato 7 anni nel clima tropicale, anima creatrice di Velier, è un Pure Single Rum, ergo prodotto da unica distilleria, Hampden Estate, con alambicco discontinuo. La produzione segue tecniche in uso fin dal XVII secolo che determinano un alto valore di esteri e che donano concentrazione ad un profilo aromatico unico nel suo genere, incredibilmente variegato, che potremmo definire quasi "ruvido" data l'intensità dei profumi e sapori che pervadono i nostri sensi. Dal colore ambrato intenso e luminoso. sentori di frutta tropicale, cannella, ma anche vaniglia, delicato caramello e gradevoli nuances boisè. In bocca è ricco, concentrato.
77,32 €
SKU:
19123
Brand:
Havana Club
24,69 €
Cuba - industriale - Volume alcolometrico: 40%
Havana Club 3Y è un rum bianco dall'aroma è intenso, con note di vaniglia, banana e quercia affumicata, con note di affumicato e cioccolato. È il risultato della combinazione e miscela delle aromatiche aguardientes di canna da zucchero invecchiate con distillati ultra leggeri di canna da zucchero, allo scopo di ricavare una selezione di rum giovani. I rum così ottenuti vengono poi fatti maturare in botti di quercia bianca
Havana Club 3 Años presenta un gradevole color paglierino ed è brillante e denso, fattore che ne rivela l'età .
24,69 €
SKU:
19122
Brand:
Havana Club
32,23 €
Cuba - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Il Rum Añejo 7 Years Old di Havana Club è un rum cubano frutto del processo innovativo detto "invecchiamento continuo", in cui una parte di ogni miscela di Havana 7 ritorna nella botte da invecchiamento per le produzioni future, per mantenere in vita, nel corso del tempo, lo spirito di questo distillato. Viene distillato da melassa fermentata e invecchiata in botti di rovere tostato per 7 anni prima di essere immesso in commercio.
Si presenta di color mogano chiaro. Al naso rivela dolci profumi di toffee e miele, arricchiti da sentori di caffè, tabacco e frutti tropicali. In bocca risulta raffinato, potente e complesso, con una chiusura cremosa su note fruttate.
32,23 €
SKU:
19121
Brand:
Havana Club
22,11 €
Cuba - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Havana Club Añejo Especial è un rum invecchiato che combina la lucentezza di un rum bianco con l' aroma robusto di un rum scuro. Questo special rum cubano è un blend di rum giovani e invecchiati fino a 5 anni, che affina ulteriormente in botti di rovere bianco prima di essere immesso sul mercato.
Ha un colore giallo dorato lucente. Al naso presenta sentori intensi di canna da zucchero, vaniglia e cannella, cui si accompagnano lievi note di tabacco e di miele. Al gusto è equilibrato e robusto, con un corpo vellutato e una lunga e piacevole persistenza.
SKU:
19120
Brand:
Hse
67,27 €
Martinica: Viuex Rhum Agricole Riserva Speciale VSOP Hse
Dopo la distillazione il Rum matura per un periodo di almeno tre anni in botti di rovere. Colore ambrato scuro. Al naso note di pepe e spezie dolci, con retrogusto di vaniglia, caramello e ricordi di Whisky Bourbon. Gusto elegante, morbido, avvolgente e ricco, dagli aromi speziati e caramellati.
Alcol 45% Bottiglia 700 ml.
67,27 €
SKU:
19119
Brand:
J.M.
29,68 €
Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico:50%
Le migliori piantagioni di canna da zucchero di proprietà dell'azienda si estendono nel nord dell’isola di Martinica ai piedi del monte Pelèe, su fertili terreni vulcanici coccolati dal clima e dalla brezza tropicale. Il metodo agricole prevede l’utilizzo del puro succo di canna da zucchero fermentato, distillato da JM con sapienza e passione nel rispetto di tradizioni vecchie di tre secoli, tanto è passato da che nacque la distilleria.
I dodici mesi trascorsi in piccole botti di rovere nuove donano a questo rhum un delicato colore ambrato, caldi aromi di vaniglia e nocciola, e leggere note legnose e speziate.
29,68 €
SKU:
19118
Brand:
J.M.
49,07 €
Martinica - rhum agricolo - vol.43%
nvecchiato in una combinazione di nuovo rovere americano e botti di Borbone ricolorate, J.M VO invecchiato Rhum Agricole è robusto e vivace. Il rum ti regala un equilibrio supremo tra legno fresco, spezie calde, fiori di campo e frutta secca. Al palato, i sapori del fumo e del legno duro del BBQ riportano agli spicchi secchi, ai fichi, con un glorioso finale di liquirizia e zucchero tostato.
INVECCHIAMENTO: avviene in cantine climatizzate (a temperatura e umidità costanti), in botti di rovere bianco precedentemente bruciate per un minimo di 3 anni.
SKU:
19117
Brand:
J.M.
Deriva accurata selezione del raccolto del 2017 ed esprime tutta l’essenza del terroir del nord della Martinica
Bianco e cristallino il colore, naso dolce, avvertiamo lime, miele, canna da zucchero e note speziate di pepe bianco. Palato potente, L’anice caratterizza il retrogusto.
vol. 51,8%
39,64 €
SKU:
19116
Brand:
J.M.
126,75 €
Origine: Martinica.
Grad. Alcolica 42,9%
La canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un’ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione.
Rum AOC Martinica, imbottigliato in edizione limitata, di cui ogni bottiglia è numerata.
Fedele alla sua tradizione, questo rum agricolo AOC Martinica è invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex Bourbon usate.
La complessità di questo JM 2007 offre un'evoluzione e un'intensificazione dei sapori che delizieranno i palati più raffinati ...
SKU:
19115
Brand:
J.M.
65,11 €
Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico: 43%
Rum armonico e speziato invecchiato per quattro anni in botti di Bourbon e in barrique di rovere americane. Grazie all’acqua della sorgente di origine vulcanica vengono conservate tutte le qualità del terroir e della canna da zucchero. Di colore oro brunito, al naso spiccano note boisé e speziate di vaniglia, cannella e caffè tostato. Le stesse note ritornano poi al palato accompagnate da aromi di frutta candita.Il finale del RHUM AGRICOLE J.M. VSOP è equilibrato e di piacevole lunghezza.
65,11 €
L'affascinante mondo del Rum
Cosa è il Rum?
Il rum è una distillata alcolica ottenuta dalla fermentazione e distillazione della melassa o del succo di canna da zucchero. La bevanda è famosa per la sua versatilità e per il suo sapore dolce, che varia considerevolmente a seconda del luogo di produzione e delle tecniche utilizzate.
La storia del Rum
Il rum ha origine nei Caraibi del XVII secolo, dove la coltivazione della canna da zucchero portò alla produzione di melassa, un sottoprodotto che veniva distillato per creare questa bevanda alcolica. Col tempo, il rum divenne una moneta di scambio popolare nella tratta atlantica degli schiavi.
I metodi di produzione del Rum
La produzione di rum inizia con la fermentazione della melassa o del succo fresco di canna da zucchero, seguita dalla distillazione in alambicchi a colonna o in alambicchi discontinui. L'invecchiamento avviene solitamente in botti di legno, che conferiscono al rum colori e sapori più complessi.
Le principali varietà di Rum
Esistono diverse varietà di rum, classificate principalmente in base al colore: chiaro, scuro, ambrato e aromatizzato. Ogni tipo ha caratteristiche uniche che riflettono il metodo di produzione e l'area geografica di origine.
Come degustare il Rum
La degustazione del rum è un'arte che permette di apprezzare le diverse sfumature di questo distillato.
Tecniche e consigli per la degustazione
Per degustare il rum, è consigliabile utilizzare un bicchiere adatto che permetta di apprezzare pienamente gli aromi. Iniziare annusando il rum per identificare i profili aromatici, poi assaggiarlo lentamente per cogliere la complessità del gusto.
Profili aromatici e gustativi del Rum
I profili aromatici del rum possono variare da note fruttate e floreali a sentori più intensi di legno, spezie o tabacco, a seconda dell'invecchiamento e del tipo di botte usata.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Rum
Il rum si abbina bene con cibi speziati, dolci al cioccolato, o frutta esotica. È anche un ingrediente popolare in molti cocktail, come il Mojito e il Daiquiri.
Le più famose distillerie di Rum nel mondo
La conoscenza delle principali distillerie di rum è fondamentale per gli appassionati di questa bevanda.
Distillerie nei Caraibi
I Caraibi sono il cuore della produzione mondiale di rum, con distillerie famose in Jamaica, Cuba, e Barbados che sono note per i loro rum ricchi e complessi.
Distillerie in America Centrale e Sud America
Paesi come il Guatemala e la Guyana sono noti per i loro rum di alta qualità , che spesso presentano caratteristiche uniche dovute alle particolari tecniche di invecchiamento e ai climi locali.
Nuove tendenze: distillerie di Rum in luoghi insoliti
Negli ultimi anni, la produzione di rum si è espansa anche in luoghi meno tradizionali, come gli Stati Uniti e l'Europa, dove nuove distillerie stanno sperimentando con metodi innovativi.
Investire nel Rum
Il rum sta diventando sempre più popolare come investimento, con alcune bottiglie rare che aumentano significativamente di valore nel tempo.
Il mercato del Rum da collezione
Il mercato del rum da collezione ha visto crescere l'interesse per edizioni limitate e bottiglie vintage, spesso ricercate dai collezionisti di tutto il mondo.
Consigli per investire in bottiglie di Rum
Per investire nel rum, è importante conoscere le etichette più prestigiose e i trend di mercato attuali. Partecipare a aste specializzate può essere un modo efficace per acquistare bottiglie di valore.
Il Rum nella cultura
Il rum è più di una bevanda: è un simbolo culturale che incarna la storia e le tradizioni dei luoghi in cui viene prodotto.
Eventi e festival del Rum nel mondo
Festival come il RumFest di Londra e il Festival del Rum di Madrid offrono occasioni uniche per scoprire nuovi rum e incontrare altri appassionati.
Il Rum nella musica e nel cinema
Il rum appare frequentemente nella musica popolare e nei film, spesso associato a immagini di relax e divertimento nei tropici.
Domande frequenti sul Rum
Qui rispondiamo alle domande più comuni per chiarire dubbi e curiosità riguardo al mondo del rum.
Conclusione Esplorare il mondo del rum offre un'opportunità unica di scoprire una bevanda con una ricca eredità culturale e una varietà di stili e sapori. Che si tratti di godere di un rum invecchiato o di scoprire nuove miscele, il rum promette sempre un'esperienza di gusto profonda e appagante.
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