Vini della Francia

Vino rosso dolce fortificato, corposo e intenso, fruttato con note speziate, affinato in botte Gradazione: 16,5% Affinamento: Invecchiamento medio di 60 mesi in botte di rovere francese

Vino di lungo invecchiamento. Da gustare come aperitivo con cubetti di Comté, noci. Anche su piatti esotici.

il Curieux è un Savagnin non invecchiato sotto la vela, ma messo subito in botti. Un vino piacevole e minerale, pur mantenendo una buona pienezza al palato. Da servire come aperitivo, su filetti di pesce affumicato.

Il vino è un prodotto delle pendici alpine del Giura - la loro altezza e il loro calcare - creano una deliziosa combinazione di eleganza e mineralità. La produzione ha una media di circa 600 botti (ma il gelo, come nel 2017, può portarlo a 375) Abbinamento consigliato Pollame, Funghi, Formaggio dolce e a pasta molle

Il Muscadet Sèvre-et-Maine "Royal-Oyster" di Marc Brédif è un bianco di piacevolissima aromaticità, fresco e scorrevole all'assaggio. Bella espressione del territorio natio, oltre che vino di personalità, è perfetto per accompagnare un menu a base di pesce. Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pera, mela e agrumi e note floreali. Al palato è ampio, fresco e di decisa sapidità.

È composto da 4 vitigni: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc e Roussanne. Grenache Blanc e Clairette conferisce al nostro Châteauneuf-du-Pape bianco aromi e sapori fruttati e floreali, finezza e un'attitudine eccellente per l'invecchiamento. Il molto più vivace Bourboulenc conferisce al vino freschezza ed eleganza, mentre Roussanne contribuisce con aromi generosi e grande pienezza.

Colore giallo paglierino con riflessi argentati, con note di pera, pesca e fiori di sambuco. In bocca è strutturato, elegante e persistente. Abbinamenti: crauti, aperitivi e antipasti, frutti di mare e in particolare le ostriche, salsa di pesce, spezzatino di vitello.

La veste è gialla chiara con riflessi verdi e brillanti che ne sottolineano già la caratteristica freschezza, raffinato e carismatico che ti farà apprezzare il Riesling. È abbagliante accompagnato da pesce, carni bianche o frutti di mare. morbido.

Persistenza e delicatezza definiscono questo vino secco, profondo e di grande impatto. Da aprire con gli amici, come aperitivo, accompagnato da antipasti o pesce crudo.

Naso esotico (inconfondibile il mango) e minerale ricco di acqua di rose, melone, pesca bianca, miele d'acacia e zenzero. Vellutato e corposo, elegante, sorretto da vivace acidità e con lunga eco fruttata.

Vino semi-secco di buona lunghezza al palato con aromi di rosa.

I vini del Grand Cru Mandelberg sviluppano un fruttato pronunciato. Note agrumate, bella mineralità, vendemmia matura che gli dona una buona lunghezza in bocca. Vino spiritoso secco da invecchiare per il pieno sviluppo delle sue potenzialità. Da consumare come aperitivo, o con piatti iodati, complessi o nobili.