Ratafia

Liquore a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve Montepulciano. Dal gusto dolce e piacevole, consigliato a fine pasto in abbinamento ai dolci.

Liquore a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve Montepulciano. Dal gusto dolce e piacevole, consigliato a fine pasto in abbinamento ai dolci.

Sangrinus è il tipico ratafià ottenuto da un’accurata selezione di Montepulciano d’Abruzzo doc e freschissime amarene con aggiunta di spezie aromatiche naturali, Goccia di Ratafià è una deliziosa novità tutta da scoprire con il succo di pesca al posto dell’amarena. Dal gusto morbido, spiccano per la freschezza dei frutti prima e il sapore deciso del vino poi. Ottimi con dolci secchi o freddi a fine pasto come liquori dolci. Volume alcolometrico: 21%

È un liquore conosciuto in tutto l’Abruzzo, a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve del vitigno Montepulciano. È tradizionalmente prodotta ponendo amarene mature intere o snocciolate e zucchero dentro recipienti di vetro esposti al sole per circa 30 giorni, al fine di favorire la fermentazione. Al prodotto così ottenuto si aggiunge poi il vino Montepulciano d’Abruzzo DOC, lasciando macerare e agitando periodicamente fino a maturazione. Il prodotto è poi filtrato e imbottigliato.

Liquore a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve Montepulciano. Dal gusto dolce e piacevole, consigliato a fine pasto in abbinamento ai dolci.

Il Ratafià fa parte dell’elenco dei prodotti tradizionali della Valle d’Aosta (P.A.T.). Si tratta di un liquore dolce e corposo con retrogusto di amarena.

“RATAFIA dolce” è il risultato ottenuto dal perfetto mix tra caratteristiche intense ed aromatiche del vino Montepulciano d’Abruzzo e quelle leggere e fruttate delle amarene, che conferiscono al liquore un profumo unico ed un gusto delicato.

Temperatura di servizio 6°-8°

Il ratafià è un liquore da sempre presente nella tradizione casalinga abruzzese. Da un accurato processo di infusione di ottime materie prime, vino Montepulciano d’Abruzzo Praesidium ed amarene, parte delle quali reperite nei pressi dei nostri vigneti, si ottiene il Ratafià Praesidium, caratterizzato da un aroma intenso e da una calda corposità. La gradazione alcolica è di 26,5 % vol.

Infuso di Amarene in Montepulciano d'Abruzzo DOC. Liquore tipico della tradizione abruzzese dal gusto incredibile di amarena.

Le amarene unite al vino merlot, ci regalano il giusto equilibrio tra dolce, aspro e amaro, percezioni eleganti e sorprendenti, con un finale secco che prepara la bocca al sorso successivo.