Distillati

Metodo: Gin (Quando gli aromi sono aggiunti direttamente allo spirito rettificato con almeno il 96% di alcol, senza distillarlo nuovamente, si ottiene il Gin; deve essere poi imbottigliato con un rapporto alcol/volume di almeno 37,5%.) Volume alcolometrico: 43,5% Paese di provenienza : UK Aroma tipico, gradevolmente speziato. Gusto secco, fresco e pulito, di grande morbidezza ed equilibrio. Fifty Pounds London Dry Gin è ottenuto partendo dalla base neutra di un’acquavite di cereali, distillata quattro volte; in questa base vengono immersi gli ingredienti vegetali, per un periodo di due giorni, dopodiché il tutto viene distillato una quinta volta in un vecchio alambicco "John Doore" (conosciuto come "la Rolls Royce degli alambicchi"). Dopo la quinta distillazione, il liquido rimane a riposo per almeno tre settimane prima dell’imbottigliamento, per dar modo agli ingredienti vegetali di amalgamarsi perfettamente.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali) Volume alcolometrico: 41,4 % Paese di provenienza: Regno Unito Processo produttivo che ricorda la preparazione del Whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi più puri e raffinati delle botaniche impiegate. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Per esaltare ancor più le qualità del distillato, la produzione avviene in piccoli lotti da 450 lt, per tenere sotto controllo ogni passaggio Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto. L'impatto gustativo rivela un gusto morbido ed equilibrato, in seconda battuta esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali) Volume alcolometrico: 43,4 % Paese di provenienza: Regno Unito La base di ginepro e coriandolo viene arricchita da elementi floreali rigogliosi e meravigliosamente dolci per questa versione limitata.

Lowlands (Scozia) Al naso si percepiscono fragranze floreali di viola, lilla, rosa canina, rosa bianca, aromi speziati di ginepro e pepe nero, leggeri e freschi richiami agrumati. Al palato è elegante, cremoso con nitide note floreali. Gradazione 43,4

Profilo Aromatico: il profumo è quello di ginepro con un carattere profondamente floreale. La luminosità iniziale si scioglie per rivelare sfumature nascoste di fiori d'arancio e un'affascinante maturità esotica. Al palato, invece, la nota floreale viene arricchita dall'inconfondibile stile di casa di Hendrick; ginepro, spezie e una delicata finitura floreale che si ferma per un istante sul palato per poi lasciare il posto al cetriolo fresco e alle rose.

ultima release in edizione limitata Ispirata dal mare, questa versione dell’iconico gin Hendrick’s è stata realizzata a partire dalla ricetta classica con l’aggiunta di botaniche segrete provenienti dalle coste scozzesi. Il risultato è un gin fresco, dalle note agrumate e floreali, con un inconfondibile timbro salino.

I distillatori che ci hanno portato l'amato cetriolo e il gin rosa di Hendrick’s hanno colpito con un'altra grande innovazione: il gin chinato. Aggiungendo al loro distillato chinino e assenzio, Hendrick’s ha creato una bevanda complessa e intrigante che rende omaggio a ciò che viene spesso mescolato con gin: acqua tonica e vermouth. I sapori di chinino e dell’assenzio sono completati dai fiori di loto blu, che aggiungono note floreali e luminose al mix botanico. Anche se è delizioso in come gin&tonic, potresti anche provare Orbium con la soda - che lascia davvero trasparire il sapore del gin - o in un cocktail classico come un Martinez o un Martini.

Italia - Toscana Materie prime eccelse, ginepro (juniper Berry), elicriso e arancia amara. Miscelare con questo gin autentico e italiano fornisce ai bartender una possibilità unica.

Metodo: Gin (Quando gli aromi sono aggiunti direttamente allo spirito rettificato con almeno il 96% di alcol, senza distillarlo nuovamente, si ottiene il Gin; deve essere poi imbottigliato con un rapporto alcol/volume di almeno 37,5%.) Volume alcolometrico: 41,3% Paese di provenienza: Regno Unito Trasparente e cristallino, esprime aromi di ginepro e litchi, insieme ad intense sensazioni floreali che ricordano la rosa e il gelsomino, con lievi ricordi vegetali. Il gusto è morbido e strutturato, sorprendente nei rimandi di foglie di thè e ricco nel gusto, caldo e avvolgente, che ricorda il sakè, verso un lunghissimo finale, molto persistente, di rimandi floreali, in una lunga scia di toni affumicati.

Knut Hansen Dry Gin è un distillato fresco e finemente complesso, con note un po’ dolci e fruttate bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee, con un tocco di menta fresca. VOL. ALCOOL: 42% PROVENIENZA: GERMANIA

Questo è un London Dry Gin di ispirazione giapponese viene distillato con otto piante e bacche di sansho fresche, importato da fonti sostenibili nella prefettura di Afan Woodland di Nagano, in Giappone. Le bacche di Sansho sono ampiamente utilizzate nella cucina giapponese e hanno un sapore distintamente terroso di pepe nero con un retrogusto di pino. Ginepro dolce ma pepato, che porta a spezie sottili e note agrumate. Scorza di arancia dolce, ginepro, pepe spezzato, coriandolo e debole liquirizia.

Il Komasa Gin Hojicha è circondato da foglie di tè appena tostate. Botanica: Hojicha, bacche di ginepro, cipressi giapponesi, ... Prodotto da shochu distillato localmente come base alcolica, questo gin unico è composto da un classico bouquet aromatico che include bacche di ginepro, a cui si aggiungono ingredienti originali come il tè Hojicha e il coriandolo. Tutti gli elementi vengono infusi indipendentemente l'uno dall'altro in modo da estrarre il massimo degli aromi.