Rossi d’inverno e bianchi d’estate: una falsa credenza da sfatare

Il mondo del vino è pieno di credenze popolari che, spesso, si rivelano false. Tra queste, quella che vuole i vini rossi come bevande ideali per l’inverno e i vini bianchi per l’estate è sicuramente una delle più diffuse. In realtà, la scelta del vino da bere non dovrebbe mai dipendere dalla stagione, ma dal piacere del palato di chi lo degusta. In questo articolo, vedremo come bere un buon vino rosso anche durante i mesi più caldi dell’anno, senza perdere di vista il gusto e la freschezza.

1. Servi il vino rosso fresco!

Il primo e più importante consiglio per gustare un buon vino rosso d’estate riguarda la temperatura di servizio. Mentre i vini bianchi vanno serviti freschi, i vini rossi sono spesso considerati come bevande da servire a temperatura ambiente. Tuttavia, in estate, le temperature possono facilmente superare i 30 gradi e, a queste condizioni, un vino rosso diventa pesante e poco piacevole al palato.

Per questo motivo, è consigliabile rinfrescare il vino rosso prima di servirlo, portandolo alla sua temperatura ideale, che va dai 16 ai 18 gradi. In questo modo, il vino manterrà tutte le sue caratteristiche organolettiche e sarà piacevole da bere anche durante l’estate.

2. Durante il pasto, conserva il vino rosso nel cestello del ghiaccio!

Il nostro secondo consiglio riguarda la conservazione del vino rosso durante il pasto. Spesso, infatti, si tende a lasciare la bottiglia di vino sulla tavola, senza preoccuparsi della sua temperatura. Tuttavia, se la temperatura esterna è molto alta, la bottiglia si riscalda velocemente e tutti gli sforzi fatti per rinfrescare il vino vanno vanificati.

Per evitare questo problema, è consigliabile conservare la bottiglia di vino rosso nel cestello del ghiaccio, che la manterrà fresca e a temperatura ideale durante tutto il pasto. In questo modo, si potrà gustare il vino rosso al massimo delle sue potenzialità anche durante i mesi più caldi dell’anno.

3. Vino rosso con piatti estivi? Si può!

Il nostro terzo e ultimo consiglio riguarda l’abbinamento del vino rosso con i piatti estivi. Spesso si crede che i vini rossi siano adatti solo a piatti di carne e invernali, ma questo non è assolutamente vero. Esistono molti vini rossi leggeri e freschi, con una buona acidità e aromaticità, che si abbinano perfettamente con i piatti a base di pesce o di verdure, molto diffusi durante l’estate.

Tra i vini rossi da bere freschi durante l’estate, si possono citare il Lambrusco, il Valpolicella Classico e il Bardolino. Tutte etichette che presentano le caratteristiche ideTra i vini rossi da bere freschi durante l’estate, si possono citare il Lambrusco, il Valpolicella Classico e il Bardolino. Tutte etichette che presentano le caratteristiche ide

Tra i vini rossi da bere freschi durante l’estate, si possono citare il Lambrusco, il Valpolicella Classico e il Bardolino. Tutte etichette che presentano le caratteristiche ideali per essere gustate in abbinamento a piatti leggeri e freschi.

Il Lambrusco, ad esempio, è un vino frizzante e giovane, perfetto per accompagnare piatti di salumi, formaggi freschi e insalate. Il Valpolicella Classico, invece, è un vino dal sapore fruttato e delicato, che si abbina alla perfezione con i piatti a base di pesce e le zuppe di verdure. Infine, il Bardolino è un vino fresco e leggero, con una buona acidità, che si sposa bene con i piatti a base di verdure e le bruschette.

Insomma, non c’è alcun motivo per rinunciare al gusto e alla freschezza del vino rosso durante l’estate. Basta seguire i nostri consigli e scegliere le giuste etichette per ogni occasione.

Conclusioni

In conclusione, possiamo dire che la credenza popolare che vuole i vini rossi come bevande da consumare solo durante l’inverno è un falso mito che va assolutamente sfatato. Con i giusti accorgimenti, infatti, è possibile gustare un buon vino rosso anche durante i mesi più caldi dell’anno, senza perdere di vista la freschezza e il gusto.

Ricordati di rinfrescare il vino rosso prima di servirlo, conservarlo nel cestello del ghiaccio durante il pasto e abbinarlo ai piatti estivi leggeri e freschi. In questo modo, potrai godere al massimo delle potenzialità del vino rosso, anche durante l’estate.