Grappa Tommaso e Roberto Cavalli - Tenuta Degli Dei

È la prima edizione di questa preziosa Grappa nata da vinacce pregiate, torchiate in modo soffice per non disperdere la ricchezza e la fragranza del Cabernet Sauvignon, del Cabernet Franc e del Petit Verdot da cui nascono. Un tesoro di materia prima che all’indomani della vendemmia 2009 abbiamo inviato alla distilleria La Valdotaine affidando loro il compito di trasferire tutte le finezze olfattive, l’equilibrio e il vigore gustativo delle nostre vinacce in questo prodotto. Dopo la distillazione la Grappa è rimasta in acciaio per 6 mesi e successivamente ha proseguito la sua maturazione in barriques, le stesse utilizzate in precedenza per la maturazione del Cavalli Tenuta degli Dei. Oggi si caratterizza per particolari note di nocciola, di pepe e di fiori di sambuco insieme a sentori di vaniglia e tabacco. In bocca l’impatto è vigoroso (43% vol) e ben sostenuto dall’ampiezza aromatica. Persistente, lascia lunghe e piacevoli note floreali, di tostato e di miele. Sarà nelle enoteche da ottobre in soli 1500 esemplari (da 0,50 Lt), tutti in singola cassetta di legno.