Vitigno: Ruché. Provenienza Vinaccia: Castagnole Monferrato (Asti). Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di rovere francese. Colore: Ambrato. Profumo: Fine, delicato, sentore di rosa tipico del vitigno. Sapore: Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
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