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Spumante Metodo Classico Brut Rosè Trento DOC - Cesarini Sforza
23,79 €
Tasse incluse
Nasce da pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero allevate negli appezzamenti collinari più vocati che circondano la città di Trento.
Un Metodo Classico raffinato, setoso e complesso. Cesarini Sforza Brut Rosé viene vinificato in acciaio e dopo il tiraggio inizia la sua permanenza sui lieviti per 24 mesi. Il colore cangiante, i sentori nitidi e fragranti e il seducente perlage esaltano la sua finezza ed eleganza.
Cesarini Sforza Brut Rosé racchiude il clima, le altitudini e l’essenza del suo territorio d’origine.
Vitigno
85% Chardonnay e 15% Pinot Nero
Zona di produzione
Colline Avisiane (a nord di Trento)
Valle di Cembra
Esposizione ed altimetria
Sud, sud-est; 350-700 m s.l.m.
Composizione del terreno
Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici
Periodo di raccolta
Settembre
Fermentazione
In acciaio inox 100%
Maturazione sui lieviti
24 mesi
Alcool
12,50 % vol
Caratteristiche Organolettiche
Nel calice il colore ricorda la rosa fresca e all’olfatto si riconoscono le note di piccoli frutti rossi, con nuances di spezie.
Al palato la sapida freschezza dello Chardonnay e il frutto complesso del Pinot Nero donano a questo Metodo Classico caratteristiche uniche di bevibilità , setosità ed eleganza.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay Pinot Nero |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trento |
| Disciplinare | D.O.C. |