Tipologia: olio extravergine biologico non filtrato Varietà: autoctone plurisecolari Raccolta: tradizionale raccolta a mano agli inizi di novembre Sistema di frangitura: entro 24 ore dalla raccolta Sistema di estrazione: ciclo continuo a due fasi a freddo < 27° Imbottigliamento: sola decantazione naturale Colore: verde smeraldo Profumo: complesso, ampio, intenso Sapore: appena amaro e piccante, mandorlato Abbinamenti: Condimenti a crudo Oliveto di provenienza: Ex Zambra Bottiglia da 50 cl
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Scheda tecnica
Formato | 500 ml |
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Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Abruzzo |
Disciplinare | D.O.P. |