Tipologia: olio extravergine biologico Varietà : frantoio, moraiolo, nocellara, leccino Raccolta: tradizionale raccolta a mano agli inizi di novembre Sistema di frangitura: entro 24 ore dalla raccolta Sistema di estrazione: ciclo continuo a due fasi a freddo < 27° Imbottigliamento: con filtraggio preventivo Colore: verde brillante Profumo: intenso, fruttato, fresco Sapore: armonico, leggermente piccante Abbinamenti: tutta cucina Oliveto di provenienza: Collearditi Bottiglia da 75 cl