Olio Extravergine di Oliva Linea Minimal Delicate Oil leccino - Oleificio Berardo
Ogni olio esprime al meglio le caratteristiche del territorio dal quale proviene. Questa nuova linea è caratterizzata dalla presenza di oli monovarietali che, come da definizione, sono ottenuti da olive della medesima varietà . Ogni cultivar essendo compatibile con il proprio ambiente di origine possiede una specifica tipicità territoriale e una peculiare identità . Si distinguono delle caratteristiche chimico-fisiche e sensazioni organolettiche uniche ed inconfondibili.
Delicate Oil è il fruttato leggero della Linea Minimal, la collezione di oli monovarietali dell’Oleificio Berardo. Quest’olio è prodotto unicamente da olive della varietà Leccino raccolte in uno stadio di maturazione medio – precoce e lavorate entro 8 ore dalla raccolta al fine di preservare le caratteristiche sensoriali e organolettiche del prodotto.