Descrizione sensoriale Olio dal sentore netto di oliva, con richiamo alla mela verde e al pomodoro maturo, presenta una nota erbacea fresca ed invitante. Al palato pieno e corposo, una bella sensazione di oliva armonica ed equilibrata. È un fruttato di media intensità. Sensory description Oil with a clear clear taste , with a hint of green apple and ripe tomato, it has a fresh and inviting herbaceous note. Rich and intense on the palate, a nice harmonic and balanced sensation of olive. It is a fruity of medium intensity. Utilizzo A crudo, su pietanze di legumi, ortaggi, su carni di ogni genere soprattutto grigliate, bene su pesci saporiti, insalate con frutta, pinzimonio con carciofi. Usage Raw, on legume dishes, vegetables, on all kinds of meats especially grilled, good on tasty fish, salads with fruit, pinzimonio with artichokes. Varietà olive: Rigorosamente, come da disciplinare, Gentile di Chieti e Leccino in proporzioni consentite. Variety of olives: Strictly, according to the regulations, Gentile di Chieti and Leccino in permitted proportions.
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