Scrucchijata di uva Montepulciano - La Giara

In assoluto uno dei prodotti più caratteristici dell’Abruzzo. Realizzata con l’uva tipica del Montepulciano d’Abruzzo, deve il suo antico nome, onomatopeico, alla modalità di preparazione: dopo ore e ore di bollitura dell’uva, le bucce iniziano a scoppiettare tra loro, “scrocchiando”, appunto. Da qui nasce il particolarissimo nome di “Scrucchjiata”. Rigorosamente senza zucchero, contiene uva al 100% senza aggiunta di altro.