Scrucchijata di uva Montepulciano - La Giara

Absolut eines der charakteristischsten Produkte der Abruzzen. Er wird aus der typischen Traube von Montepulciano d'Abruzzo hergestellt und verdankt seinen alten, lautmalerischen Namen der Zubereitungsmethode: Nach stundenlangem Kochen der Trauben beginnen die Schalen miteinander zu knistern, ja zu „knirschen“. Daher der ganz besondere Name „Scrucchjiata“. Es ist streng zuckerfrei und enthält 100 % Weintrauben ohne jegliche Zusatzstoffe.