Spumante Dosaggio Zero - LETRARI

TIPOLOGIATrento DOC - Talento Metodo Classico

ZONA PRODUTTIVAVallagariana - Rovereto ( Trento )

VITIGNOChardonnay, Pinot Nero

VINIFICAZIONEVendemmiati a mano, con permanenza sui lieviti di 24-30 mesi senza aggiunta di dosaggio

COLOREGiallo paglierino brillante, con perlage sottile e persistente.

PROFUMOAll’olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane

ABBINAMENTIOttimo con il prosciutto di spalla, parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche in abbinamento totale per un pranzo estivo

SAPOREL'elaborazione a Dosaggio Zero consente di mantenere ed esaltarne le delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso con sentori di pera e una buona vena acidula.

NOTEIl Trento Dosaggio Zero di Letrari è un Talento Metodo Classico che mira a rappresentare con la massima autenticità lo straordinario terroir della Vallagarina e delle alte colline dolomitiche. Ottenuto da una cuvée nata dall'unione consapevole di uve Chardonnay e Pinot Nero, è il risultato di una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio.

INVECCHIAMENTOPermanenza sui lieviti per almeno 24 mesi